6 Oeufs extra-frais
6 oeufs extra-frais de la Ferme du Bertholon à Mionnay (01390).
Les poules rousses de Patrice sont élevées en plein air : oeufs de catégorie A/ PLEIN AIR (CAT 1 ) Moyen (M , 63/ 3 g l'unité) et c'est pour cela qu'ils sont délicieux. Les adeptes vous le diront !
Il s'agit d'une exploitation agricole de petite taille mais parfaitement équipée pour respecter la réglementation phytosanitaire en vigueur en matière de production et commercialisation des oeufs (identifiant éleveur : FR 01 248 01 ).
Dans votre boite d'oeufs, vous trouverez les informations suivantes :
- La date de ponte de vos oeufs (en général, la veille ou l'avant-veille de votre livraison).
- La date jusqu'à laquelle vos oeufs sont extra-frais (c'est la date de ponte + 9 jours). La DCR de vos oeufs (date de Consommation Recommandée) correspond à la date de ponte + 28 jours.
- Les oeufs marqués unitairement selon la législation en vigueur.
Comment conserver mes oeufs extra-frais plein air ?
- Les oeufs n'aiment pas les changements de températures ! Vous pouvez ainsi les conserver dans votre frigo mais mieux vaut éviter de les mettre dans la porte.
- Vous pouvez aussi les placer directement dans leur boîte dans un placard à température ambiante, ils se conserveront jusqu'à 1 mois !
Comment cuisiner mes oeufs ?
- De J à J+9 les oeufs sont extra-frais et vous pouvez les manger à la coque.
- De J+9 à J+14 dégustez les au plat ou brouillés
- De J+14 à J+19 dans tout type d'omelettes
- De J+19 à J+28 n'hésitez pas à les consommer durs ou dans vos préparations culinaires sucrées ou salées.
Saviez-vous d'ailleurs que la couleur de l'oeuf dépend de la couleur de la poule ? Lorsque les poules sont blanches, les oeufs sont blancs (comme la majorité des oeufs dans le monde). La race Araucana donne même des oeufs à la teinte bleutée !
En France les oeufs sont plutôt de marrons à beige, les poules pondeuses étant principalement rousses et marron.
- Qualité et prix excellent ! Avis par Chloé
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On se demande pourquoi ils sont aussi chers en supermarché quand on voit ceux là.Prix Qualité
Oeufs très bons, utilisables pour tout. Très bon rapport qualité prix et ravie de ces achats quand je le fais, je ne mange pas trop d'œuf comme ça, mais suis complètement fan (Posté le 18/12/2019) - Miam Avis par Coline
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Tellement frais et tellement bons ! les oeufs de supermarché, même bios, me paraissent bien fades désormais ! (Posté le 19/11/2019)Prix Qualité - Au top !! Avis par Vijaj
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Super bons ! Je pourrais en manger tous les jours (Posté le 10/09/2019)Prix Qualité - Excellent Avis par Célia
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Oeufs vraiment excellents aussi pour les salade, la pâtisserie ou tout simplement à la coque. Vraiment délicieux (Posté le 08/09/2019)Prix Qualité - extra Avis par coralie
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extra frais, des vrais bons oeufs de ferme : nous prenons notre douzaine chaque semaine pour accompagner le panier, c'est parfait :-) (Posté le 29/03/2018)Prix Qualité - que du plaisir !! oeufs à la coque chaque semaine Avis par COQUELICOT
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ON SE REGALE.... (Posté le 17/03/2018)Prix Qualité - Bio ou Avis par Casouille
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Ils sont extras ! (Posté le 12/12/2017)Prix Qualité - Goûteux Avis par Charlène
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Plus jamais on ne me verra acheter des œufs au supermarché... le vrai goût est là!Prix Qualité
Merci pour ce retour en enfance qui me rappelle les bons et vrais œuf de la ferme que j'allais chercher avec ma mamie. (Posté le 06/06/2017) - Ponte de la veille donc oeufs extra frais Avis par Maryse
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Aussi nous n'hésitons pas à préparer des Iles Flottantes et des flancs aux oeufs, le goût est réellement plus subtil (Posté le 16/11/2016)Prix Qualité - un achat hebdomadaire Avis par lalili
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Ce œufs sont tellement rentrés dans ma consommation courante que je n'avais même pas pensé à dire tout le bien que j'en pensais ! Ferme du Bertholon, vos œufs donnent chaque semaine de délicieuses omelettes, œufs coque, gratins, flans ou pâtisseries. Bravo et merci ! (Posté le 13/05/2016)Prix Qualité - QUE DU BONHEUR Avis par peluche
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Quel plaisir de déguster des oeufs aussi gros et ayant un tel goût.Prix Qualité
Nous en donnons sans crainte à notre petite fille de 1 an et demi (Posté le 29/04/2016) - Miam miam Avis par Jess
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Depuis que j'ai testé ces oeufs, je ne peux plus m'en passer!Qualité Prix
Rien à voir avec ceux qu'on peut trouver dans le commerce. Un vrai régal! (Posté le 07/03/2016)
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