Bio
Farine BIO T130 de seigle
Moulin Marion, meunier, Saint Jean sur Veyle (01)
3,20 €
/ 1 kg
La farine de seigle est très utilisée dans les pays scandinaves pour fabriquer du pain. Elle présente les mêmes intérêts nutritionnels que la céréale brute.
1 kg de farine de seigle issue de la production biologique du Moulin Marion, dans l'Ain.
La maison Marion est spécialisée dans la production de farine, farine sans gluten et céréales. Ils perpétuent de générations en générations leur savoir faire familial de meuniers.
La farine de seigle n'est pas sans gluten même si elle en contient moins que le blé.
Pourquoi manger de la farine de seigle ?
La farine de seigle est un type de farine produite à partir de cette céréale à grains durs, de à la famille des graminées.
L'utilisation de la farine de seigle confère généralement une saveur légèrement sucrée aux produits de boulangerie. Elle est souvent utilisée pour la fabrication de pains, de crackers, de biscuits et de pâtes.
La farine de seigle a une teneur plus élevée en fibres et une structure moins élastique que la farine de blé. N'hésitez pas à mélanger la farine de seigle avec de la farine de blé pour obtenir de meilleurs résultats lors de la préparation de certains types de pains et de pâtisseries !
| Poids du produit | 1 kg |
| Provenance du produit | Ain |
| Emballage | Sachet en plastique |
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