Tarte douceur de potimarron

Ce qu'il vous faut :

•   1 pâte brisée (maison ou non)
•   300 g de potimarron
•   2 oeufs
•   80 g de fromage de chèvre frais
•   50 ml crème de coco
•   2 cas de miel de châtaignier
•   Un peu de cumin et de paprika, sel et poivre si besoin

Coupez la courge en petits dés et faites la cuire à l’eau pendant 25-30mn. 

Dans un saladier, mixez la courge pour la réduire en purée, puis mélangez y les œufs, les épices et la crème de coco

Versez la préparation dans un moule à tarte ou vous avez déposé votre pâte.

Émiettez du chèvre frais sur le dessus. Déposez également le miel sur le dessus de la tarte et enfournez à 180 pour 25mn (selon votre four).