Bio

30 œufs frais BIO

Name: 30 œufs frais BIO
Price: 15.6 EUR
Availability: InStock

Sylvain et Noémie Sulpice, Aviculteur - Servas (01)

15,60 € / 5 boîtes de 6

5 boîtes de 6 œufs frais BIO, produits à Servas (01) par Noémie et Sébastien dans leur ferme de l'Alleyriat.

Commandez avant 20h30 pour une livraison le lendemain. Votre lieu de retrait détermine votre jour de livraison.

En omelette, au plat, mollet ou dur... Vous pourrez tout tester !

Ce couple d'agriculteurs céréaliers situés dans l'Ain poursuit le travail familial initié plusieurs générations auparavant. Chaque jour, c'est à la main que sont ramassés les œufs de leurs poules.

Ils les nourrissent d'un mélange de céréales BIO préparées par un Moulin à proximité de Bourg en Bresse.
Ces œufs ne sont pas appelés "extra-frais" car leur livraison est hebdomadaire. Vos œufs auront donc été pondus entre 3 et 10 jours avant votre livraison en moyenne.
La date de consommation recommandée est 28 jours après la ponte (DCR).

Pourquoi manger des œufs ?

Car ils sont excellents pour la santé (eggcellents...) !

Riches en vitamine B12 (1,45ug/100gr), ils contribuent à des fonctions psychologiques normales et à la réduction de la fatigue.
Ils sont aussi riches aussi en vitamine D, contribuant à l’absorption et à l’utilisation normales du calcium et du phosphore, mais aussi au maintien d’une ossature normale.

Où conserver mes œufs bio ?

Vous pouvez les conserver au frais dans votre frigidaire (éviter la porte car les œufs n'aiment pas les changements de température) ou bien dans un placard sec, où la température sera constante.

Cuisiner mes œufs

Les secrets de la cuisson des œufs : tout est une question de timing !

Œuf à la coque : 3 minutes pour un blanc légèrement pris et un jaune bien coulant.
Œuf mollet : 6 minutes pour un blanc ferme et un jaune encore crémeux.
Œuf dur : 9 à 10 minutes pour un blanc et un jaune parfaitement cuits.
Œuf poché : 3 à 4 minutes dans une eau frémissante vinaigrée pour un jaune délicatement pris.
Œuf au plat : 2 à 3 minutes à la poêle pour un blanc bien cuit et un jaune brillant.

Chaque cuisson offre une texture unique : choisissez celle qui correspond à vos envies !