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Anti gaspi : biscuits aux épluchures de pommes
Anti gaspi : biscuits aux épluchures de pommes

Anti gaspi : biscuits aux épluchures de pommes

Il vous reste des épluchures de pommes ? Faites-en de délicieux biscuits anti gaspi !

Ne jetez plus vos épluchures de pommes ! 

Avec cette recette anti gaspi, transformez-les en délicieux biscuits croquants et parfumés.
Simple, économique et écologique, cette astuce permet de réduire le gaspillage tout en régalant petits et grands. Parfaits pour le goûter ou une pause gourmande, ces biscuits sont une façon originale de donner une seconde vie aux épluchures tout en profitant de leurs bienfaits. 

À vos fourneaux !


Ingrédients pour une dizaine de biscuits :

Envie de cuisiner ces délicieux biscuits ? Commandez vos pommes, œufs et farines bio et locaux dans vos paniers de saison Maréchal Fraîcheur.

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Préparation :


Préchauffez le four à 180°C. Mélangez le beurre, 80 gr de sucre jusqu’à ce que cela devienne une sorte de crème.

Ajoutez l’œuf, mélangez puis ajouter les farines et le bicarbonate.

Mélangez le tout et réserver.

Dans une casserole faites caraméliser le reste de sucre avec une cuillère à soupe d’eau à feu doux.

Ajoutez les petits morceaux des épluchures de pommes et faites-les cuire pendant 2 minutes en remuant constamment.

Sur un papier cuisson, déposez des petites boules de pâtes en laissant de la distance entre chaque morceaux.

Aplatissez légèrement les boules puis garnissez chacune d’une cuillère d’épluchures caramélisées au centre. Faites cuire pendant 12 minutes à 180°.

Ingrédients Farine de blé, Oeuf, Pomme
Saisons Été, Automne, Hiver, Printemps
Type de plat Dessert
Régime alimentaire Végétarien

Ingrédients pour cette recette

Panier MIDI Fruits & Légumes

19,90 € / 5 à 6 kg

Panier Tout Fruits

15,60 € / 2,5 à 3,5 kg

Pommes Fuji

Sylvain Dumas, arboriculteur - Saint Genis Laval (69)
1,40 € / 500 gr

Pommes Fuji

Sylvain Dumas, arboriculteur - Saint Genis Laval (69)
2,80 € / 1 kg

Pommes Story BIO

Quentin Malossane, arboriculteur - Châteauneuf-sur-Isère (26)
2,10 € / 500 gr

Cagette de pommes Story BIO

Quentin Malossane, arboriculteur - Châteauneuf-sur-Isère (26)
15,20 € / 5 kg

Pommes Story BIO

Quentin Malossane, arboriculteur - Châteauneuf-sur-Isère (26)
3,30 € / 1 kg

Cagette de pommes Inogo BIO

Quentin Malossane, arboriculteur - Châteauneuf-sur-Isère (26)
15,50 € / 5 kg

Pommes Inogo BIO

Quentin Malossane, arboriculteur - Châteauneuf-sur-Isère (26)
3,40 € / 1 kg

Pomme Inogo BIO

Quentin Malossane, arboriculteur - Châteauneuf-sur-Isère (26)
1,95 € / 500 gr

Pommes Gala

Sylvain Dumas, arboriculteur - Saint Genis Laval (69)
2,90 € / 1 kg

Pommes Gala

Sylvain Dumas, arboriculteur - Saint Genis Laval (69)
2,20 € / 500 gr

Pommes Golden

Sylvain Dumas, arboriculteur - Saint Genis Laval (69)
2,90 € / 1 kg

Farine de blé BIO T65 équitable

Moulin Marion, meunier, Saint Jean sur Veyle (01)
3,01 € / 1 kg

Cubi de jus de pommes BIO

Ferme BIO Margerie, arboriculteur et transformateur - Portes-lès-Valence (26)
10,40 € / 3 L

6 œufs extra-frais plein air

Patrice Girard, aviculteur - Mionnay (01)
2,30 € / Boîte de 6