Muffins coeur coulant choco-butternut

Parce qu'elle ne se déguste pas seulement en version salée, préparez de délicieux muffins choco-butternut au coeur délicieusement coulant !

Ce qu'il vous faut pour 12 muffins :

•   115g chair cuite de butternut
•   200g farine de blé
•   50g de maïzena
•   100g de purée de poire BIO (La ferme BIO Margerie)
•   1cs de miel (facultatif)
•   15cl de lait de noisette (ou autre)
•   2 œufs frais
•   4g de levure chimique
•   1 cc de pâte à tartiner
• Topping : Chocolat noir, noisettes et roses des sables. Mais vous pouvez mettre ce qui vous fait envie.

Un délice imaginé par Workeatout

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Préparation :

Faites cuire votre butternut 10-15 minutes à la vapeur.

Mélangez la chair de votre butternut cuite (elle doit être molle), la farine, la levure, les œufs, la compote et le miel.

Versez la préparation dans des moules à muffins à moitié. Ajoutez votre cuillère de pâte à tartiner avant de recouvrir avec votre préparation. Ajoutez ensuite par dessus votre mix Chocolat noir, noisettes, roses des sables. En réalité, vous pouvez mettre le Topping de votre choix en fonction de vos préférences !

Mettre au four préalablement préchauffé à 200°c pendant 30 mins. Surveillez-bien la cuisson.

Pour ceux qui ont le Cake Factory : Programme P2 pendant 30 mins.