Tarte aux oignons, poireaux et lardons

La tarte aux oignons, poireaux et lardons est une déclinaison gourmande de la tarte salée qui allie des saveurs simples et réconfortantes. 

Dans cette recette, la douceur fondante des oignons et des poireaux se marie parfaitement avec le goût fumé et légèrement salé des lardons, le tout niché sur une pâte croustillante.

Ce plat généreux, à la fois rustique et raffiné, est idéal pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis.
Facile à réaliser, cette tarte riche en saveurs se déguste aussi bien chaude que tiède, accompagnée d'une salade verte pour un repas complet et savoureux.

Laissez-vous tenter par cette délicieuse tarte salée imaginée par 90 pour 100 healthy

Pour la pâte à tarte

•  240g de farine de blé complet
•  125g de beurre mou
•  Une grosse poignée de graines de tournesol

Pétrissez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Laissez reposer au frigo pendant 30mn et étaler la dans un moule à tarte.

Pour la garniture :

•  500g d’oignons
•  250g de poireaux
•  200g de lardons
•  2 œufs
•  200ml de crème fraîche légère
  
  

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Mettez du local dans votre assiette et régalez-vous ! 

Émincez les oignons et les poireaux, faites les cuire avec les lardons dans une poêle pendant 20mn jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Mélangez la crème et les œufs, assaisonnez. Hors du feu, ajoutez ce mélange aux légumes.

Versez sur la pâte et enfournez pour 25mn à 180°.

Dégustez chaud ou froid !