20 MIN
25 MIN
Tarte aux oignons, poireaux et lardons
Tarte aux oignons, poireaux et lardons

Tarte aux oignons, poireaux et lardons

30 juin 2022

Une recette de tarte facile et réconfortante, à préparer avec des oignons paille ou nouveaux (frais) et les poireaux de vos paniers de saison Maréchal Fraicheur !

La tarte aux oignons, poireaux et lardons est une déclinaison gourmande de la tarte salée qui allie des saveurs simples et réconfortantes. 

Dans cette recette, la douceur fondante des oignons et des poireaux se marie parfaitement avec le goût fumé et légèrement salé des lardons, le tout niché sur une pâte croustillante.

Ce plat généreux, à la fois rustique et raffiné, est idéal pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis.
Facile à réaliser, cette tarte riche en saveurs se déguste aussi bien chaude que tiède, accompagnée d'une salade verte pour un repas complet et savoureux.

Laissez-vous tenter par cette délicieuse tarte salée imaginée par 90 pour 100 healthy


Ingrédients : 

Pour la pâte à tarte

Pétrissez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Laissez reposer au frigo pendant 30mn et étaler la dans un moule à tarte.

Pour la garniture :

  •  500g d’oignons
  •  250g de poireaux
  •  200g de lardons
  •  2 œufs
  •  200ml de crème fraîche légère

Commander mes ingrédients !


Préparation :

Émincez les oignons et les poireaux, faites les cuire avec les lardons dans une poêle pendant 20mn jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Mélangez la crème et les œufs, assaisonnez. Hors du feu, ajoutez ce mélange aux légumes.

Versez sur la pâte et enfournez pour 25mn à 180°.

Dégustez chaud ou froid !

Ingrédients Oignon, Poireau, Oeuf
Saisons Été, Printemps
Type de plat Plat
Régime alimentaire Végétarien

Ingrédients pour cette recette

Panier MIDI Tout Légumes

18,30 € / 5 à 6 kg

Panier MIDI Fruits & Légumes

19,90 € / 5 à 6 kg

6 œufs frais BIO

Sylvain et Noémie Sulpice, Aviculteur - Servas (01)
3,40 € / Boîte de 6

30 œufs frais BIO

Sylvain et Noémie Sulpice, Aviculteur - Servas (01)
15,60 € / 5 boîtes de 6

Cagette d'oignons paille jaunes

Guillaume Rey, maraîcher - Miribel (01)
11,90 € / 5 kg

Oignons paille jaunes

Guillaume Rey, maraîcher - Miribel (01)
2,70 € / 1 kg

Cagette de poireaux

Gérard Delaigue, maraîcher - Vancia (69)
14,90 € / 5 kg

Poireaux

Gérard Delaigue, maraîcher - Vancia (69)
3,40 € / 1 kg

Poireaux

Gérard Delaigue, maraîcher - Vancia (69)
2,50 € / 500 gr

Farine de sarrasin BIO

Moulin Marion, meunier, Saint Jean sur Veyle (01)
4,50 € / 1 kg

Farine BIO T130 de seigle

Moulin Marion, meunier, Saint Jean sur Veyle (01)
3,20 € / 1 kg

Farine Meulblé bise BIO T150 équitable

Moulin Marion, meunier, Saint Jean sur Veyle (01)
2,90 € / 1 kg

6 œufs extra-frais plein air

Patrice Girard, aviculteur - Mionnay (01)
2,30 € / Boîte de 6