10 MIN
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Galettes aux flocons d'avoine et mimolette
Galettes aux flocons d'avoine et mimolette

Galettes aux flocons d'avoine et mimolette

30 juin 2022

Rapide, facile, c'est l'accompagnement idéal !

Une délicieuse recette de galettes aux flocons d'avoine et mimolette inspiré de celle de Commentjaichangedevie (photo)


Ce qu'il vous faut pour 2 galettes :

  •   75 ml de lait
  •   25 g de flocons d'avoine
  •   1 oeuf
  •   Une poignée de persil haché
  •   25 g ou + de mimolette râpée
  •   2 cuillères à soupe de farine, si la pâte est trop liquide

Préparation :

Vous pouvez varier les laits, les flocons de céréales, les herbes et les fromages.

Dans un bol, versez le lait chaud et les flocons d'avoine.

Laissez les flocons s'imbiber du lait.

Ajoutez les œufs battus. Mélangez.

Prélevez de la pâte et ajoutez à ce prélèvement la farine pour éviter les grumeaux. Salez et poivrez.

Vous pouvez ajoutez d'autres épices. Ajoutez le persil haché et le fromage râpé. Mélangez.

Prélevez une à deux cuillères à soupe de pâte, déposez-la dans une poêle légèrement huilée et cuisez les galettes sur les deux faces. Faites-les dorer des deux côtés et servez aussitôt.

Ingrédients Flocons d'avoine, Oeuf
Saisons Été, Automne, Hiver, Printemps
Type de plat Plat
Régime alimentaire Végétarien

Ingrédients pour cette recette

6 œufs frais BIO

Sylvain et Noémie Sulpice, Aviculteur - Servas (01)
3,40 € / Boîte de 6

Gros flocons d’avoine BIO

Celnat, meunier transformateur - Saint Germain Laprade (43)
4,90 € / 1 kg

Petits flocons d’avoine BIO

Celnat, meunier transformateur - Saint Germain Laprade (43)
4,90 € / 1 kg