Cookies au granola

Cette recette combine le croquant irrésistible des cookies classiques avec la richesse nutritive et le goût exquis du granola.
Ces biscuits gourmands offrent une texture parfaitement croustillante à l'extérieur et un cœur moelleux à l'intérieur, pour une expérience très gourmande !

•   25 g d'huile de coco ou 50 g de beurre
•   125 g de cassonade ou 70 g de sirop d’agave
•   1 oeuf
•   50 g de farine T65 ou d'épeautre
•   1 sachet de levure
•   175 g de granola de votre choix
•   1 pincée de sel

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Préparation :

Mélangez le beurre et le sucre (ou le sirop d’agave).

Ajoutez, dans l'ordre : l’oeuf battu, la farine, une pincée de sel, granola.

A présent, faire des petits tas sur la plaque de votre four et les aplatir légèrement.

Faire cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 8 à 10 min.