Gâteau de crêpes
Gâteau de crêpes
Gâteau de crêpes

Gâteau de crêpes

Envie d'innover pour la chandeleur ? Testez le gâteau de crêpes, une vraie pépite pour les gourmands !

Envie d'un dessert original et gourmand pour impressionner vos invités ou pour un moment spécial en famille ? 

Le gâteau de crêpes est la solution parfaite ! À la fois léger et savoureux, il se compose de crêpes délicatement superposées et garnies de crème ou de fruits, pour une explosion de textures et de saveurs. 

Chez Maréchal Fraîcheur, nous avons sélectionné des ingrédients frais et de qualité pour que chaque bouchée soit une vraie fête pour vos papilles. 

Facile à préparer, ce gâteau de crêpes est un moyen simple de célébrer une occasion spéciale ou de régaler vos proches avec un dessert fait maison. À vos poêles et préparez-vous à créer un vrai chef-d'œuvre culinaire ! 

Ingrédients pour un gâteau :

  • 500 gr de farine de blé bio T65 (ou une autre farine sans gluten si vous préférez, comme la farine de châtaigne)
  • 8 œufs
  • 1 L de lait (végétal ça marche aussi)
  • 2 bouchons de rhum

Pour la garniture, au choix :

  • Pour un glaçage au chocolat : 150 gr de chocolat + 50 gr de beurre + 2 càs de crème liquide
  • Chantilly

Commandez les ingrédients nécessaires pour préparer votre gâteau de crêpes grâce à Maréchal Fraîcheur !

Nous vous livrons sur toute l'agglomération lyonnaise, en points relais commerçants, vos produits frais et locaux de qualité. Commandez à la carte et sans abonnement, jusqu'à la veille 20h30 pour le lendemain.

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Préparation :

Dans la farine, ajoutez les œufs un à un puis le lait, progressivement. Terminez en ajoutant le rhum.

Laissez reposer pendant une heure au moins.

Faire ensuite cuire les crêpes et réservez sous un torchon au fur et à mesure pour éviter qu'elles ne sèchent. Laissez tiédir ou même refroidir

Commencez à garnir vos crêpes: sur la première étalez une couche de garniture. Déposez une deuxième crêpe sur la première et mettez de la garniture à nouveau. Au bout de 3 ou 4 crêpes à la confiture faites en une à la crème pâtissière puis recommencez avec la confiture.

Procédez jusqu'à épuisement des crêpes. Réservez sous un film ou papier aluminium.

Vous pouvez décorer la dernière tranche de chantilly, de coulis, de fruits frais, ou encore de pâte à tartiner ou glaçage au chocolat (et saupoudré de noisettes) si vous le souhaitez. Pour servir, coupez en des parts, comme pour un gâteau traditionnel !

Si vous souhaitez préparer un glaçage au chocolat pour napper le gâteau :
faites fondre le chocolat, ajoutez le beurre, mélangez et laissez tiédir avant de verser sur le gâteau.

Ingrédients Farine de blé, Oeuf
Saisons Été, Automne, Hiver, Printemps
Type de plat Dessert
Régime alimentaire Végétarien

Ingrédients pour cette recette

6 œufs frais BIO

Sylvain et Noémie Sulpice, Aviculteur - Servas (01)
3,40 € / Boîte de 6

30 œufs frais BIO

Sylvain et Noémie Sulpice, Aviculteur - Servas (01)
15,60 € / 5 boîtes de 6

Pâte à tartiner miel et cacahuètes BIO

Butinons, apiculteur - Félines sur Rimandoule (26)
10,96 € / 400 gr

Farine de sarrasin BIO

Moulin Marion, meunier, Saint Jean sur Veyle (01)
4,50 € / 1 kg

Noisettes

Coopérative Unicoque, nuciculteur - Cancon (47)
4,40 € / 500 gr

Farine semi-complète BIO T80

Moulin Marion, meunier, Saint Jean sur Veyle (01)
2,90 € / 1 kg

Farine de châtaigne BIO

La ferme du châtaigner, arboriculteurs et transformateur - Lamastre (07)
7,60 € / 450 gr

Farine de blé BIO T65 équitable

Moulin Marion, meunier, Saint Jean sur Veyle (01)
3,01 € / 1 kg

Confiture artisanale cassis - pain d'épices

La ferme savoyarde, transformateur - Chamousset (73)
5,20 € / 360 gr

Confiture de cerises noires

La ferme savoyarde, transformateur - Chamousset (73)
5,30 € / 360 gr

Noixtelix

Nico noix, nuciculteur transformateur - Saint Romans (38)
5,60 € / 280 gr

Confiture artisanale de Reine claude

La ferme savoyarde, transformateur - Chamousset (73)
5,20 € / 360 gr

Confiture artisanale de mirabelles

La ferme savoyarde, transformateur - Chamousset (73)
5,20 € / 360 gr

Confiture artisanale de melon

La ferme savoyarde, transformateur - Chamousset (73)
4,90 € / 360 gr

Confiture artisanale de fruits des bois

La ferme savoyarde, transformateur - Chamousset (73)
5,50 € / 360 gr

Confiture artisanale de framboises épépinées

La ferme savoyarde, transformateur - Chamousset (73)
6,90 € / 360 gr

Confiture artisanale de fraises

La ferme savoyarde, transformateur - Chamousset (73)
5,20 € / 360 gr

Confiture artisanale fraises - rhubarbes

La ferme savoyarde, transformateur - Chamousset (73)
5,20 € / 360 gr

Confiture artisanale coings

La ferme savoyarde, transformateur - Chamousset (73)
5,20 € / 360 gr

Confiture artisanale d'abricots

La ferme savoyarde, transformateur - Chamousset (73)
5,20 € / 360 gr

Confiture artisanale 4 fruits rouges

La ferme savoyarde, transformateur - Chamousset (73)
5,20 € / 360 gr

6 œufs extra-frais plein air

Patrice Girard, aviculteur - Mionnay (01)
2,30 € / Boîte de 6