Sablés de Noël à la butternut

Quand l’hiver s’installe et que les lumières commencent à scintiller, on a tous envie d’un petit quelque chose à grignoter… réconfortant, parfumé et plein de douceur. Ces sablés de Noël à la butternut, imaginés par  90 pour 100 healthy cochent toutes les cases : une texture moelleuse, un parfum délicatement épicé et ce petit goût de courge sucrée qui change tout. 
Une façon maligne d’apporter un peu de légumes dans vos biscuits… sans que personne ne devine la surprise ! Parfaits à offrir, à partager ou à savourer au chaud avec un chocolat fumant.

Ingrédients pour environ 10 sablés : 

•  200g de farine
•  1 cac de bicarbonate de soude
•  100g de compote (ou purée)de pomme (ou de beurre)
•  125g de sucre roux (ou de stevia)
•  210g de purée de butternut
•  1 œuf
•  1 cac d’arôme vanille
•  50g de noix 
•  1 tablette de chocolat noir dessert

Envie de préparer de délicieux sablés de Noël à la butternut ? Une recette aussi gourmande qu’originale, signée 90 pour 100 healthy, parfaite pour les goûters d’hiver, les dimanches cocooning ou les fêtes de fin d’année. Avec leur texture moelleuse et leurs notes chaleureuses de vanille et de courge, ils feront fondre petits et grands !

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Préparation :

Préchauffez le four a 180°.

Mélangez le beurre (ou la purée de pommes) et le sucre, puis ajoutez la purée de courge, l’œuf et la vanille

Incorporez la farine et la levure : vous obtenez une pâte homogène.

Déposez des petits cercles sur du papier sulfurisé et enfournez 20mn

Faites fondre le chocolat au bain marie. Une fois que les cookies sont froids, trempez les dans le chocolat à mi hauteur. Laissez refroidir sur du papier d’aluminium

Dégustez !