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Sablés healthy de Noël au butternut
Sablés healthy de Noël au butternut

Sablés healthy de Noël au butternut

27 juin 2022

Traditionnellement dégustés aux USA pour Thanksgiving, ces cookies vont faire le bonheur des petits et grands. Et puis la saison du butternut c’est tout l’hiver non ? Alors pourquoi s'en priver ;) En plus, ils sont parfaits avec un chocolat chaud !

90 pour 100 healthy vous présente sa recette gourmande (et healthy) de sablés de Noël !

Ce qu'il vous faut : 

  •  200g de farine
  •  1 cac de bicarbonate de soude
  •  100g de compote (ou purée)de pomme (ou de beurre)
  •  125g de sucre roux (ou de stevia)
  •  210g de purée de butternut
  •  1 œuf
  •  1 cac d’arôme vanille
  •  50g de noix 
  •  1 tablette de chocolat noir dessert

Commander mes ingrédients !

Livraison de paniers frais sur tout Lyon et ses alentours, sans abonnement.

Préparation :

Préchauffez le four a 180°.

Mélangez le beurre (ou la purée de pommes) et le sucre, puis ajoutez la purée de courge, l’œuf et la vanille

Incorporez la farine et la levure : vous obtenez une pâte homogène.

Déposez des petits cercles sur du papier sulfurisé et enfournez 20mn

Faites fondre le chocolat au bain marie. Une fois que les cookies sont froids, trempez les dans le chocolat à mi hauteur. Laissez refroidir sur du papier d’aluminium

Dégustez !

Ingrédients Butternut, Farine de blé, Oeuf
Saisons Automne, Hiver
Type de plat Dessert, Petit déjeuner
Régime alimentaire Végétarien

Ingrédients pour cette recette

Butternut

Fred Riche, maraîcher - Lucenay (69)
3,50 € / Pièce

6 œufs frais BIO

Sylvain et Noémie Sulpice, Aviculteur - Servas (01)
3,40 € / Boîte de 6

Farine de blé BIO T65 équitable

Moulin Marion, meunier, Saint Jean sur Veyle (01)
2,80 € / 1 kg

Purée de pommes BIO

Ferme BIO Margerie, arboriculteur et transformateur - Portes-lès-Valence (26)
4,40 € / 600 gr