Recettes et astuces
Régalez-vous avec nos délicieuses recettes de saison et astuces, à réaliser avec les produits frais de vos paniers locaux et de saison !
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30 juin 2022
Gratin d'automne butternut carottes curry
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Un gratin à la courge butternut, carottes et curry est vraiment savoureux et ultra-facile à réaliser ! Un régal d'automne.
27 juin 2022
Pommes de terre Hasselback
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Vous n'aurez plus jamais envie de manger des pommes de terre autrement après cette version façon "Hasselback" (à la suédoise).
30 janvier 2024
Butternut farcie
Plat • Automne Hiver • Végétarien
La butternut farcie est une belle manière de célébrer l'hiver en vous régalant !
9 juin 2022
Soupe de butternut aux pois chiches rôtis
Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Une bonne soupe de butternut et pois chiches rôtis pour passer l'hiver en douceur...
9 novembre 2023
Anti gaspi : graines de courge grillées
Apéritif • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Les graines de courges grillées : un apéritif anti gaspi et savoureux, à préparer pendant toute la saison des courges !
26 octobre 2023
Carpaccio de radis noir
Entrée • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Recette de carpaccio de radis noir, une entrée légère, rafraîchissante et élégante.
13 mai 2022
Gratin de poireaux aux ravioles
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Une recette de gratin de ravioles qui ravira les papilles de toute la famille, à réaliser avec les poireaux locaux de votre panier !
16 juin 2022
Gratin de ravioles inspiration Mac & Cheese
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Les fameux mac & cheese... en version locale et de saison !
9 octobre 2024
Mac and cheese à la courge
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Vous allez adorer cette recette de mac and cheese à la courge, un plat gourmand et réconfortant d'automne !
21 septembre 2022
3 façons de cuire vos châtaignes (chauds les marrons !)
Automne Hiver • Végétarien Vegan
Aussi appelés châtaignes, il existe de nombreuses façons pour faire cuire vos marrons Bouche de Bétizac ! A vous de choisir celle qui vous convient le mieux, en fonction de vos goûts et envies du moment !
2 avril 2024
Carottes rôties au miel et thym à la poêle
Plat • Été Printemps • Végétarien
Envie d'une belle recette printanière ? Ces carottes rôties à la poêle devraient vous plaire !
7 octobre 2024
Gratin de fenouil à l'italienne
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Si vous n'êtes pas fan de ce légume, vous allez vite changer d'avis ! Ce gratin de fenouil à l'italienne est un régal à préparer avec les légumes frais de vos paniers Maréchal Fraîcheur de saison.
2 février 2023
Salade de cresson à l'orange
Entrée Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Vous n'avez jamais dégusté le cresson en salade ? C'est le moment ou jamais ! Il s'accorde à la perfection avec l'orange...
7 juin 2022
Velouté de carottes et lait de coco
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Un velouté de carottes coloré et réconfortant ça vous dit ?
27 avril 2022
Galettes végétales aux carottes (steaks végétaux)
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Laissez-vous tenter par une belle alternative végétale gourmande, sans gluten ni lactose que vous allez adorer ! Préparez ces galettes végétales aux carottes en deux temps trois mouvements.
12 septembre 2023
Gratin dauphinois
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Le gratin dauphinois est un plat traditionnel français originaire de la région du Dauphiné, une région historique qui correspond aujourd'hui en grande partie au département de l'Isère.
29 mars 2022
Tatin d'endives et butternut
Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Une recette de tarte tatin à préparer avec vos endives et butternut, légumes d'automne-hiver, pour épater vos convives !
2 octobre 2024
Brownie fondant au chocolat et à la courge (vegan)
Dessert • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Aussi improbable que cela puisse paraître, ce savoureux brownie est réalisé avec... de la courge ! Une bonne façon de faire manger des légumes aux enfants et de se régaler ! Promis, c'est super bon.
2 octobre 2024
Tarte amandine aux figues (vegan)
Dessert • Automne • Végétarien Vegan
Redécouvrez la tarte amandine aux figues dans cette recette vegan savoureuse et facile à préparer !
23 mai 2022
Oatmeal d'automne aux pommes
Petit déjeuner • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Pour un petit déjeuner d'automne (très) goumand et équilibré : tentez ce oatmeal !
14 juin 2022
Conservation des fruits et légumes : les erreurs à éviter !
Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Acheter de bons légumes extra-frais c'est une chose, savoir les conserver et en prendre soin c'est une autre ! Nous partageons avec vous quelques uns de nos meilleurs conseils en ce qui concerne la conservation de vos légumes au frais !
20 février 2024
Breadcake carottes et flocons d'avoine vegan
Petit déjeuner • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Lancez vous dans la préparation de ce gâteau (ou petits muffins, au choix), de petit déjeuner à la carotte, le breadcake ! Healthy et gourmand, ce sera votre allié pour tenir toute la matinée !
Des recettes originales et gourmandes en toutes saisons
Peu importe à quel moment de l’année survient votre envie de cuisiner, il y aura toujours des idées de recettes de saison à réaliser.
Avec Maréchal Fraîcheur, nous testons et élaborons de nombreuses recettes afin de vous proposer tous nos coups de cœur. Qu’il s’agisse de cuisiner en été ou en hiver, il y aura toujours de quoi faire avec les fruits et légumes frais et de saison.
En saison estivale, nous vous proposons des idées de recettes fraîcheur et légères, du type salades, tartes froides, glaces ou avec des légumes du soleil.
Lorsque la saison est plus froide en automne et hiver, nous vous proposons alors des recettes plus réconfortantes, chaleureuses et conviviales : gratins, pâtes, soupes, cakes… Il existe toute une ribambelle de plats à partager en famille ou entre amis.
Des idées de recettes à reproduire avec nos fruits et légumes de saison
Chacunes des idées de recettes que nous partageons avec vous ont été réfléchies avec des fruits et légumes de saison. L’objectif pour nous est de respecter l’évolution de la nature et de cuisiner à son rythme. Ainsi, vous trouverez davantage de recettes autour des fraises, des abricots, des pêches ou encore de la tomate au moment des beaux jours, et, à l’inverse, lors des périodes automnale et hivernale, vous pourrez trouver du butternut, du potimarron, du chou, du panais, des oranges, des patates douces et toutes sortes de courges au sein de nos recettes. Vous avez une idée précise en tête ? Nous vous invitons à la rechercher directement sur notre site, nous vous partagerons alors notre version de votre recette.
Pour mener à bien les recettes de saison que vous choisirez d’exécuter parmi celles de notre liste, vous pouvez vous fournir en ingrédients directement dans notre magasin en ligne. Sélectionnez les fruits bio dont vous avez besoin, les légumes frais qui vous font de l’oeil, ainsi que tout le nécessaire pour compléter votre plat avec des ingrédients issus de notre épicerie vrac, de notre épicerie sucrée ou encore notre épicerie salée.
Tous en cuisine !
Vous ressentez l’envie de cuisiner ? Alors n’attendez pas de vous démotiver pour vous lancer.
Faites rapidement votre liste de courses pour la semaine, commandez tous les ingrédients dont vous avez besoin sur notre site puis patientez le temps de recevoir tout ce dont vous avez besoin.
Nous vous rassurons, il ne vous faudra pas attendre très longtemps avant que votre panier frais arrive ! Commandez jusqu'à la veille 20h30 pour le lendemain, et vous serez livré.e en point relais commerçant, tout près chez vous !
Une fois vos courses entre les mains, il est temps de vous mettre aux fourneaux. Prenez vos recettes de fruits et légumes de saison favorites et mettez-vous au travail. Un peu de musique, une bonne ambiance, seul ou accompagné, cet instant cuisine va devenir un véritable moment de détente !
Pourquoi ne pas en faire même une routine hebdomadaire ?
Trouvez l’inspiration pour vos prochaines idées de recettes fraicheur avec Maréchal Fraîcheur. Retrouvez par exemple cette hiver notre recette de salade hivernale, notre recette de gâteau à la patate douce ou encore celle de notre gâteau de crêpes pour un maximum de gourmandise !
En été, on est fan de la salade de pois chiches à la libanaise, des aubergines farcies ou encore de la salade de fraises, basilic et fromage frais.
Alors, prêt à cuisiner ?
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