Recettes et astuces
Recettes de saison et astuces, à cuisiner avec les produits frais de vos paniers locaux et de saison !
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Velouté de rutabagas rôtis et crème infusée au romarin
Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Un velouté onctueux et réconfortant qui allie la douceur des rutabagas rôtis à la saveur aromatique du romarin. Un plat simple, sain, et parfait pour les soirées fraîches.
Purée de pommes de terre maison façon grand-mère
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Apprenez à préparer une savoureuse purée de pommes de terre maison, façon grand-mère ! Vous allez voir, c'est un délice.
Blinis moelleux facile
Apéritif • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Découvrez notre savoureuse recette de blinis ultra moelleux fait maison, en deux temps trois mouvements ! Vous allez les adorer.
Velouté au cerfeuil et épinards
Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Pour nous cette recette à été une révélation et on espère que pour vous aussi : ce velouté de cerfeuil et épinards est incroyable !
Purée de radis noir
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Vous avez l'habitude de manger le radis noir cru, en carpaccio ou en salade ? Découvrez sa version cuite très gourmande !
Anti gaspi : galettes de patates douces
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Cette recette de galettes de patate douce est idéale pour recycler des restes de patate douce rôtie ou en purée !
Carrot cake ultra moelleux (gâteau à la carotte)
Dessert • Automne Hiver • Végétarien
Saviez-vous que la carotte se déguste aussi en version sucrée ? Vous allez adorer ce carrot cake très très moelleux et gourmand, à préparer avec les légumes de saison de vos paniers du moment !
Carottes rôties au miel et thym à la poêle
Plat • Été Printemps • Végétarien
Envie d'une belle recette avec vos petites carottes ou jeunes carottes fanes ? Ces carottes rôties à la poêle devraient vous plaire !
Croque-Monsieur au Reblochon et jambon cru
Plat • Été Automne Hiver Printemps
Cette recette de croque revisitée avec un bon fromage comme le reblochon et du jambon cru, quel bonheur !
Steaks de chou-fleur rôti
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Vous l'aimez peut-être déjà en gratin, en salade... mais l'avez-vous testé rôti en steak ? Une alternative originale et vegan à la viande : le steak de chou-fleur à tout pour plaire !
Gratin de chou-fleur au gorgonzola
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Gratin de chou-fleur au gorgonzola : un plat crémeux et réconfortant, alliant la douceur du chou-fleur à la richesse du gorgonzola, gratiné à la perfection pour un dîner savoureux.
Ketchup maison facile
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Comment faire de la sauce ketchup maison ? On vous dévoile notre recette !
Gnocchis de patates douces, parmesan et jambon cru
Plat • Automne Hiver
Ces gnocchis originaux à la patate douce apporteront couleur et saveurs à vos assiettes !
Petits flans de panais
Entrée Apéritif Plat • Automne Hiver • Végétarien
Cette recette de flan est une façon délicieuse et innovante de cuisiner l'un des légumes oubliés de l'hiver : le panais !
6 mars 2024
Buns de patate douce fourrés au fromage et légumes
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Cette recette de buns à la patate douce va régaler toute la famille !
Quiche au poulet et champignons
Plat • Été Automne Hiver Printemps
Une recette simple de quiche au poulet et champignons, gourmande et idéale pour toute la famille !
Champignons farcis au beurre persillé, façon "escargots"
Entrée Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
La fameuse recette des escargots au beurre persillé... revisitée en version 100% végétale !
Gratin de chou-fleur et butternut
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Un gratin doux et chaleureux pour affronter le froid hivernal ? C'est par ici que ça se passe avec ce gratin de chou-fleur et butternut !
Mini galettes des rois à la noisette
Dessert • Hiver • Végétarien Vegan
Une recette de mini galettes des rois végétarienne et sans gluten, hyper simples à réaliser et idéales à partager !
Pommes feuilletées
Dessert • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Cette recette de pommes feuilletées est à préparer en un éclair, pour épater vos convives !
Galette des rois poires-caramel
Dessert • Automne • Végétarien
Une recette innovante et très gourmande de la galette des rois à la poire et au caramel, pour régaler petits et grands. A préparer avec les fruits de saison de vos paniers du moment !
Galette des rois aux pommes et caramel beurre salé
Dessert • Hiver • Végétarien
Laissez s'exprimer le/la breton(ne) en vous avec cette galette aux pommes et caramel beurre salée, idéale pour une épiphanie originale et réussie !
Roulés frais épinards et saumon fumé
Entrée Plat Apéritif • Été Automne Hiver Printemps
Cette recette de roulés aux épinards et saumon est idéale pour vos apéritifs, en pique nique et même en entrée sur vous tables de fêtes !
Des recettes originales et gourmandes en toutes saisons
Peu importe à quel moment de l’année survient votre envie de cuisiner, il y aura toujours des idées de recettes de saison à réaliser.
Avec Maréchal Fraîcheur, nous testons et élaborons de nombreuses recettes afin de vous proposer tous nos coups de cœur. Qu’il s’agisse de cuisiner en été ou en hiver, il y aura toujours de quoi faire avec les fruits et légumes frais et de saison.
En saison estivale, nous vous proposons des idées de recettes fraîcheur et légères, du type salades, tartes froides, glaces ou avec des légumes du soleil.
Lorsque la saison est plus froide en automne et hiver, nous vous proposons alors des recettes plus réconfortantes, chaleureuses et conviviales : gratins, pâtes, soupes, cakes… Il existe toute une ribambelle de plats à partager en famille ou entre amis.
Des idées de recettes à reproduire avec nos fruits et légumes de saison
Chacunes des idées de recettes que nous partageons avec vous ont été réfléchies avec des fruits et légumes de saison. L’objectif pour nous est de respecter l’évolution de la nature et de cuisiner à son rythme. Ainsi, vous trouverez davantage de recettes autour des fraises, des abricots, des pêches ou encore de la tomate au moment des beaux jours, et, à l’inverse, lors des périodes automnale et hivernale, vous pourrez trouver du butternut, du potimarron, du chou, du panais, des oranges, des patates douces et toutes sortes de courges au sein de nos recettes. Vous avez une idée précise en tête ? Nous vous invitons à la rechercher directement sur notre site, nous vous partagerons alors notre version de votre recette.
Pour mener à bien les recettes de saison que vous choisirez d’exécuter parmi celles de notre liste, vous pouvez vous fournir en ingrédients directement dans notre magasin en ligne. Sélectionnez les fruits bio dont vous avez besoin, les légumes frais qui vous font de l’oeil, ainsi que tout le nécessaire pour compléter votre plat avec des ingrédients issus de notre épicerie vrac, de notre épicerie sucrée ou encore notre épicerie salée.
Tous en cuisine !
Vous ressentez l’envie de cuisiner ? Alors n’attendez pas de vous démotiver pour vous lancer.
Faites rapidement votre liste de courses pour la semaine, commandez tous les ingrédients dont vous avez besoin sur notre site puis patientez le temps de recevoir tout ce dont vous avez besoin.
Nous vous rassurons, il ne vous faudra pas attendre très longtemps avant que votre panier frais arrive ! Commandez jusqu'à la veille 20h30 pour le lendemain, et vous serez livré.e en point relais commerçant, tout près chez vous !
Une fois vos courses entre les mains, il est temps de vous mettre aux fourneaux. Prenez vos recettes de fruits et légumes de saison favorites et mettez-vous au travail. Un peu de musique, une bonne ambiance, seul ou accompagné, cet instant cuisine va devenir un véritable moment de détente !
Pourquoi ne pas en faire même une routine hebdomadaire ?
Trouvez l’inspiration pour vos prochaines idées de recettes fraicheur avec Maréchal Fraîcheur. Retrouvez par exemple cette hiver notre recette de salade hivernale, notre recette de gâteau à la patate douce ou encore celle de notre gâteau de crêpes pour un maximum de gourmandise !
En été, on est fan de la salade de pois chiches à la libanaise, des aubergines farcies ou encore de la salade de fraises, basilic et fromage frais.
Alors, prêt à cuisiner ?
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