Recettes et astuces

Régalez-vous avec nos délicieuses recettes de saison et astuces, à réaliser avec les produits frais de vos paniers locaux et de saison !

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Régalez-vous avec nos délicieuses recettes de saison et astuces, à réaliser avec les produits frais de vos paniers locaux et de saison !

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Produits

Saisons

Type de plat

Régime alimentaire

Ingrédients

Pink houmous (à la betterave)

9 juin 2022

Pink houmous (à la betterave)

Apéritif • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan

Sophie notre cheffe vous dévoile sa recette de houmous originale et colorée avec des pois chiches et de la betterave, pour un apéritif savoureux !

Tarte aux abricots et romarin

5 mai 2022

Tarte aux abricots et romarin

Dessert • Été • Végétarien

Avez-vous déjà testé cette association de saveurs dans votre tarte à l'abricot ? La petite cuisine de Nat' vous la fait découvrir avec beaucoup de gourmandise...

Gaspacho express tomate concombre

15 juillet 2024

Gaspacho express tomate concombre

Entrée Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan

Le gaspacho est un incontournable de la cuisine estivale, originaire d'Andalousie en Espagne. Rafraîchissant, léger et rempli de saveurs, ce potage froid est idéal pour les journées chaudes. Aujourd'hui, je vous propose une version express de cette délicieuse recette : le Gaspacho express tomate concombre.

Salade de pommes de terre nouvelles

30 mai 2023

Salade de pommes de terre nouvelles

Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan

Notre cheffe lyonnaise Sophie vous dévoile les secrets pour une salade de pommes de terre réussie et très gourmande !

Gaspacho au melon

28 juin 2022

Gaspacho au melon

Entrée Apéritif • Été Printemps • Végétarien Vegan

Une touche de fraîcheur à l'apéritif ou en entrée grâce à ce succulent gaspacho préparé avec amour !

Courgettes grillées mozzarella et pignons de pin

8 juillet 2024

Courgettes grillées mozzarella et pignons de pin

Entrée Plat • Été Printemps • Végétarien

Découvrez une entrée estivale simple et savoureuse : les courgettes grillées à la mozzarella et aux pignons de pin. A préparer avec les légumes et herbes aromatiques de vos paniers frais du moment, livrés sur Lyon et ses environs sans abonnement.

Omelette roulée aux courgettes, jambon et ricotta

14 septembre 2023

Omelette roulée aux courgettes, jambon et ricotta

Plat • Été • Végétarien

Cette omelette roulée aux courgettes, jambon et ricotta gourmande est une recette facile et légère qui en jette ! Préparez la avec les légumes locaux de votre panier de saison !

Omelette aux courgettes

29 juillet 2022

Omelette aux courgettes

Plat • Été Printemps • Végétarien

La tortilla est un plat espagnol, traditionnellement préparée avec des pommes de terre ! Cette recette est idéale pour un déjeuner simple et rapide !

Tarte à la courgette

1 avril 2022

Tarte à la courgette

Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan

Une tarte à la courgette délicieuse sans lait ni oeuf ? C'est possible grâce au tofu soyeux, un ingrédient à la fois utile et savoureux.

L'incroyable gâteau choco-courgettes

14 juin 2022

L'incroyable gâteau choco-courgettes

Dessert • Été Printemps • Végétarien

Pour un gâteau léger, moelleux et sans matière grasse ajoutée : le gâteau chocolat courgettes ! Une bonne idée pour faire manger des légumes aux enfants. ;)

Aubergines farcies

28 juin 2022

Aubergines farcies

Plat • Été Printemps

Vos aubergines vont être sublimées dans cette recette de farcis. Une recette ensoleillée pour de délicieux moments en famille !

Boulettes de haricots rouges

26 septembre 2022

Boulettes de haricots rouges

Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan

Ces boulettes de haricots rouges sont idéales pour proposer une délicieuse alternative végétale à la viande ! Vous pouvez les déguster telles quelles ou avec de la sauce tomates, en accompagnement de spaghettis par exemple !

Boulettes de lentilles

8 avril 2022

Boulettes de lentilles

Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan

Une délicieuse recette vegan de boulettes de lentilles, à déguster telles quelles ou à préparer avec de bons spaghettis al dente et de la sauce tomate maison...

Boulettes aux blettes (caillette revisitée)

30 mars 2022

Boulettes aux blettes (caillette revisitée)

Plat • Été Automne Hiver Printemps

La caillette est une spécialité ardéchois, drômoise, cévenole, comtadine et varoise. Cette recette en est une adaptation. Vous pouvez accompagner vos boulettes aux blettes de semoule, salade ou encore de pommes de terre vapeur !

Cake salé courgettes tomates séchées vegan

3 juillet 2024

Cake salé courgettes tomates séchées vegan

Entrée Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan

Cette recette de cake salé vegan à la courgette et tomates séchées est un vrai régal, hyper facile à préparer !

Tian gourmand

1 avril 2022

Tian gourmand

Plat • Été • Végétarien Vegan

Un plat léger qui nous inspire le goût de l'été ? On pense au tian évidemment ! Une recette simple et efficace qui ravira toute la famille.

Salade drômoise aux ravioles

30 mars 2022

Salade drômoise aux ravioles

Entrée Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien

Une salade réconfortante tout droit venue de la Drôme (et donc locale) ! La raviole du Dauphiné est une pâte carrée farcie de fromage et de persil. Originaire de la région historique du Dauphiné, dans le sud-est de la France, à Romans-sur-Isère.

Salade de pois chiche à la libanaise

27 avril 2022

Salade de pois chiche à la libanaise

Entrée Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan

Redécouvrez les pois chiches dans cette recette de salade, inspirée de la tradition libanaise ! C'est un régal...

Carpaccio de melon au jambon cru

30 juin 2022

Carpaccio de melon au jambon cru

Entrée • Été Printemps

Une entrée parfaite pour l'été ? C'est La Petite Cuisine de Nat' qui nous l'a concocté !

Taboulé arménien

14 avril 2022

Taboulé arménien

Entrée Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan

Ce taboulé a la particularité d'être préparé avec du boulgour !

Bouchées apéritives : nectarine, coppa, mozzarella, basilic

24 juin 2024

Bouchées apéritives : nectarine, coppa, mozzarella, basilic

Entrée • Été • Végétarien

Ces bouchées apéritives estivales et bien fraîches à la nectarine, coppa, mozzarella et basilic vont ravir les papilles de vos convives !

Gâteau renversé aux pêches

28 juin 2022

Gâteau renversé aux pêches

Dessert • Été • Végétarien

Une envie renversante de gâteau frais et super moelleux ? Dégustez ce super gâteau renversé aux pêches à préparer avec les fruits de votre panier local Maréchal Fraîcheur de la semaine.

Salade de fraises, basilic et fromage frais

14 avril 2022

Salade de fraises, basilic et fromage frais

Entrée • Été Printemps • Végétarien

Des fraises en entrée ? C'est le pari très réussi de cette délicieuse salade à déguster en printemps ou en été... Vous nous en direz des nouvelles !

Salade de fraises et nectarines

28 juin 2022

Salade de fraises et nectarines

Dessert • Été Printemps • Végétarien

Un peu de fraîcheur en cette chaude période estivale ? Cette salade de fruits est faite pour vous !


Des recettes originales et gourmandes en toutes saisons


Peu importe à quel moment de l’année survient votre envie de cuisiner, il y aura toujours des idées de recettes de saison à réaliser.
Avec Maréchal Fraîcheur, nous testons et élaborons de nombreuses recettes afin de vous proposer tous nos coups de cœur. Qu’il s’agisse de cuisiner en été ou en hiver, il y aura toujours de quoi faire avec les fruits et légumes frais et de saison

En saison estivale, nous vous proposons des idées de recettes fraîcheur et légères, du type salades, tartes froides, glaces ou avec des légumes du soleil. 

Lorsque la saison est plus froide en automne et hiver, nous vous proposons alors des recettes plus réconfortantes, chaleureuses et conviviales : gratins, pâtes, soupes, cakes… Il existe toute une ribambelle de plats à partager en famille ou entre amis.


Des idées de recettes à reproduire avec nos fruits et légumes de saison


Chacunes des idées de recettes que nous partageons avec vous ont été réfléchies avec des fruits et légumes de saison. L’objectif pour nous est de respecter l’évolution de la nature et de cuisiner à son rythme. Ainsi, vous trouverez davantage de recettes autour des fraises, des abricots, des pêches ou encore de la tomate au moment des beaux jours, et, à l’inverse, lors des périodes automnale et hivernale, vous pourrez trouver du butternut, du potimarron, du chou, du panais, des oranges, des patates douces et toutes sortes de courges au sein de nos recettes. Vous avez une idée précise en tête ? Nous vous invitons à la rechercher directement sur notre site, nous vous partagerons alors notre version de votre recette. 


Pour mener à bien les recettes de saison que vous choisirez d’exécuter parmi celles de notre liste, vous pouvez vous fournir en ingrédients directement dans notre magasin en ligne. Sélectionnez les fruits bio dont vous avez besoin, les légumes frais qui vous font de l’oeil, ainsi que tout le nécessaire pour compléter votre plat avec des ingrédients issus de notre épicerie vrac, de notre épicerie sucrée ou encore notre épicerie salée.

Tous en cuisine !


Vous ressentez l’envie de cuisiner ? Alors n’attendez pas de vous démotiver pour vous lancer.
Faites rapidement votre liste de courses pour la semaine, commandez tous les ingrédients dont vous avez besoin sur notre site puis patientez le temps de recevoir tout ce dont vous avez besoin.
Nous vous rassurons, il ne vous faudra pas attendre très longtemps avant que votre panier frais arrive ! Commandez jusqu'à la veille 20h30 pour le lendemain, et vous serez livré.e en point relais commerçant, tout près chez vous !

Une fois vos courses entre les mains, il est temps de vous mettre aux fourneaux. Prenez vos recettes de fruits et légumes de saison favorites et mettez-vous au travail. Un peu de musique, une bonne ambiance, seul ou accompagné, cet instant cuisine va devenir un véritable moment de détente !
Pourquoi ne pas en faire même une routine hebdomadaire ? 

Trouvez l’inspiration pour vos prochaines idées de recettes fraicheur avec Maréchal Fraîcheur. Retrouvez par exemple cette hiver notre recette de salade hivernale, notre recette de gâteau à la patate douce ou encore celle de notre gâteau de crêpes pour un maximum de gourmandise !

En été, on est fan de la salade de pois chiches à la libanaise, des aubergines farcies ou encore de la salade de fraises, basilic et fromage frais.

 Alors, prêt à cuisiner ?

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