Tête d'ail sèche
Thierry Brunet, maraicher - Chabrillan (26)
L'ail est utilisé dans de nombreux plats méditerranéens pour son goût, mais il est aussi connu pour ses vertus anti-microbiennes et anti-infectieuses !
Ils produisent et récoltent au printemps votre ail sec, les échalotes mais aussi les oignons doux que vous pouvez retrouver sur notre site, en saison.
Son ail est d'excellente qualité !
Ail : quels bienfaits sur la santé ?
L'ail cru est une :
- Source de potassium (530mg/100 g), contribuant au fonctionnement normal du système nerveux, d'une fonction musculaire normale et du maintien d’une pression sanguine normale.
- Source de phosphore (130mg/100 g) contribue à un métabolisme énergétique normal, au fonctionnement normal des membranes cellulaires, au maintien d’une ossature normale ainsi que d’une dentition normale !
- Source de Vitamine B1 ou Thiamine (0,2mg/100 g), contribuant au fonctionnement normal du système nerveux, à des fonctions psychologiques normales ainsi qu'à une fonction cardiaque normale.
- Riche en vitamine B6 (1,1mg/100 g), qui contribue au métabolisme normal des protéines et du glycogène, à la formation normale de globules rouges et à réguler l’activité hormonale.
Quelle différence entre une tête d'ail et une gousse d'ail ?
La tête d'ail est constituée tout simplement de plusieurs gousses d'ail à détacher !
Conserver votre ail
N'hésitez pas à le placer dans un endroit frais, aéré et sec dans votre cuisine, à l'abri de la lumière. Vous pourrez ainsi le conserver plusieurs mois.
Poids du produit | pièce |
Provenance du produit | Drôme |
Emballage | Vrac |
Dégustation | A cuisiner |