Houmous de courge à la sauge

Envie de préparer ce houmous de courge à la sauge avec des ingrédients ultra-frais et de saison ? Commandez votre potimarron, courge musquée, vos pois chiches et votre épicerie dans votre panier Maréchal Fraîcheur.

Des produits locaux, de saison, sélectionnés avec soin, disponibles sans abonnement et livrés du mardi au vendredi en points relais commerçants sur Lyon et son agglomération.

Offre valable sur une commande. Code à saisir au moment du récapitulatif du panier.

Une recette de houmous au potimarron haute en couleurs et en saveurs ! Saviez-vous que cette courge se marie à la perfection avec la sauge ? Un mélange surprenant mais qui fonctionne !

Envie d’une touche d’originalité dans votre apéritif ? Ce houmous au potimarron revisite la recette traditionnelle en ajoutant une note douce et légèrement sucrée.
Crémeux, parfumé et riche en saveurs, dipez le avec du pain pita, des crudités ou en tartine gourmande. Facile à réaliser, il apportera une touche automnale et colorée à vos repas.
À vos mixeurs !

Ingrédients pour 6 personnes :

•  200 g de potimarron ou de courge musquée
•  200 g de pois chiches cuits ou en conserve
•  10-12 feuilles de sauge
•  2 c-à-s d’huile d’olive vierge extra
•  le jus d’½ citron jaune BIO
•  1 gousse d’ail
•  1 c-à-s de tahini
  

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Livraison sur toute l’agglomération lyonnaise.

Maréchal Fraîcheur : des produits ultra-frais, locaux et de qualité

• La réussite d’une bonne recette passe par la qualité des ingrédients. Nous vous assurons des produits frais et savoureux, directement issus des producteurs locaux pour un houmous maison irrésistible.
  
  
• En privilégiant le circuit court, vous soutenez une agriculture de proximité et respectez le rythme des saisons, tout en réduisant votre empreinte carbone.
  
  
• Fini les contraintes des courses !Passez commande en quelques clics et récupérez votre panier en point relais près de chez vous, sans engagement. 

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Préparation :

Préchauffer le four à 190 degrés.

Épluchez et découpez le potimarron en dés d’environ 1cm carré.

Etalez les dés sur une plaque préalablement recouverte de papier cuisson.

Recouvrez d’une c-à-s d’huile d’olive et saler.

Enfournez 20 min, jusqu’à ce que les dés soient bien dorés.

Dans un saladier, placez tous les aliments restants ainsi que les dés de potimarron et mixez à l’aide d’un mixeur plongeant.

Ajustez l'assaisonnement. Servez avec des pitas, du flat bread, des crudités ou des gressins.