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Brocolis sautés à l’ail
Brocolis sautés à l’ail

Brocolis sautés à l’ail

11 septembre 2023

Idéale pour les végétariens, vegan ou juste pour les adeptes de brocolis, cette recette à déguster telle quelle ou comme accompagnement devrait vous plaire !

Voici une recette insolite aux brocolis, qui va réveiller vos papilles, accompagnée d'un bon riz complet !


Ce qu'il vous faut pour 4 personnes :

  • 2 brocolis
  • 7 gousses d’ail
  • 10 cuillères à café de sauce soja (à ajuster selon vos goûts).
  • Huile
  • Sel
  • Piments d’Alep (facultatif)

Commander mes ingrédients !


Une recette de Wellness by Sophie 

Préparation : 


Découpez les sommités des brocolis.

Faites bouillir une grande casserole d’eau et plongez-y les brocolis 5 minutes. Ils doivent être croquants! 

Égouttez.

Ciselez les têtes d’ail.

Dans une large casserole, faites revenir l’ail dans de l’huile 5 minutes.

Une fois l’ail tendre, ajoutez la sauce soja et remuez bien. 

Ajoutez les brocolis et enrobez-les.

Ajoutez un verre d’eau. Couvrez et poursuivez la cuisson 5 minutes.

C’est prêt ! Si vous le souhaitez vous pouvez saupoudrer de piments d’Alep à la fin.

Ingrédients Ail, Brocoli
Saisons Été
Type de plat Plat
Régime alimentaire Végétarien, Vegan

Ingrédients pour cette recette

Panier MAXI Fruits & Légumes

25,90 € / 6 à 7 kg

Cagette de brocolis

Patrick Tholon, maraîcher - Mas Rillier (01)
23,90 € / 5 kg

Brocolis

Patrick Tholon, maraîcher - Mas Rillier (01)
5,20 € / 1 kg

Tête d'ail sèche

Drôme (26)
1,90 € / pièce