Brocolis sautés à l’ail

Voici une recette facile et gourmande à préparer avec vos brocolis ! Elle va réveiller vos papilles, accompagnée d'un bon riz complet !

Ingrédients pour 4 personnes :

• 2 brocolis
• 7 gousses d’ail
• 10 cuillères à café de sauce soja (à ajuster selon vos goûts).
• Huile
• Sel
• Piments d’Alep (facultatif)
  
  

Vous souhaitez préparer des brocolis sautés à l'ail mais vous n'avez pas les ingrédients ? Commandez vos ingrédients frais et de saison en quelques clics et faites-vous livrer directement en point relais près de chez vous sur Lyon et ses environs.

-20% sur votre panier avec le code RECETTE24 !

Commandez avant 20h30 et recevez votre livraison dès le lendemain, à deux pas de chez vous.

Pourquoi tenter l'aventure Maréchal Fraîcheur ?

• Livraison rapide et sans abonnement : sur Lyon et ses environs.
• Des produits ultra-frais et de saison : cultivés par vos producteurs locaux.
• Des ingrédients de qualité : parfaits pour réaliser vos brocolis sautés à l'ail.

Commandez dès maintenant pour profiter de produits frais et savoureux !

Découpez les sommités des brocolis.

Faites bouillir une grande casserole d’eau et plongez-y les brocolis 5 minutes. Ils doivent être croquants!  Égouttez.

Ciselez les têtes d’ail.

Dans une large poêle, faites revenir l’ail dans de l’huile 5 minutes.

Une fois l’ail tendre, ajoutez la sauce soja et remuez bien.  Ajoutez les brocolis et enrobez-les.

Ajoutez un verre d’eau. Couvrez et poursuivez la cuisson 5 minutes.

C’est prêt ! Si vous le souhaitez vous pouvez saupoudrer de piments d’Alep à la fin.

FAQ – Recette de Brocolis sautés à l’ail

Comment réussir une recette de brocolis sautés à l’ail ?

Pour obtenir des brocolis croquants et savoureux, il faut d’abord les blanchir 5 minutes dans l’eau bouillante avant de les faire sauter avec de l’ail et de la sauce soja. Cela leur garde une belle couleur verte et une texture parfaite.

Peut-on faire des brocolis sautés sans sauce soja ?

Oui ! Si vous cherchez une alternative plus légère, vous pouvez remplacer la sauce soja par du tamari (sans gluten), de la sauce teriyaki ou simplement un filet de jus de citron frais.


Est-ce que cette recette de brocolis à l’ail est healthy ?

Absolument ! Les brocolis sautés à l’ail sont riches en fibres, vitamines C et K, et l’ail est reconnu pour ses bienfaits sur le système immunitaire. C’est une recette rapide, saine et équilibrée idéale pour un dîner léger.

Avec quoi accompagner les brocolis sautés à l’ail ?

Cette recette se marie parfaitement avec du riz complet, des nouilles sautées asiatiques, du tofu grillé ou une viande rôtie comme le poulet. Un accompagnement simple et gourmand pour un repas complet.

Peut-on préparer des brocolis sautés à l’ail avec des brocolis surgelés ?

Oui, mais pensez à les décongeler et bien les égoutter avant cuisson, pour éviter qu’ils ne rendent trop d’eau dans la poêle.

Combien de temps prend la cuisson des brocolis sautés ?

C’est une recette express : environ 20 minutes préparation et cuisson comprises. Parfait pour un soir de semaine.

Est-ce une recette végétarienne ou vegan ?

Oui : Les brocolis sautés à l’ail sont 100% végétariens et vegan, parfaits pour un régime sans viande.

Où acheter des brocolis frais pour cuisiner à Lyon ?

Vous pouvez commander vos brocolis frais et de saison directement chez Maréchal Fraîcheur : livraison gratuite et sans abonnement sur Lyon, Villeurbanne, Caluire, Bron, Vénissieux, Oullins, Écully, Tassin, Sainte-Foy-lès-Lyon et plus encore.