Gratin de pommes de terre au fromage

Lorsque les journées se font plus fraîches et que l'envie de plats réconfortants se fait sentir, le gratin de pommes de terre au fromage est un plat de choix.
Le gratin de pommes de terre est une célébration de la simplicité et de la gourmandise, réunissant des ingrédients de base pour créer une symphonie de saveurs et de textures.

Ce qu'il vous faut pour 6 personnes :

•  1 kg de pommes de terre Delikatess ou Annabelle
•  Thym frais
•  Laurier
•  2 têtes d’ail
•  500 ml de crème fraîche ou végétale
•  200 g de fromage râpé (comté, cantal, boule des neiges...)

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Préparation :

Dans un plat a gratin, disposez les pommes de terre épluchées et coupées en rondelles fines.

Préchauffez le four a 180 degrés.

Dans une casserole, faites chauffer la crème. Une fois bouillante, éteignez et plongez-y le thym et le laurier, les têtes d’ail épluchés. 

Couvrez et laissez infuser 20 minutes.

Versez toute la casserole dans le plat à gratin, salez et poivrez. Recouvrez de fromage.

Faites cuire au four 40 minutes.

Une recette gourmande et réconfortante imaginée par Wellness by Sophie.