Pommes feuilletées

Pour réussir ce gâteau moelleux aux pommes, misez sur de bonnes pommes de saison. Commandez vos pommes locales et ingrédients du quotidien dans votre panier Maréchal Fraîcheur, sélectionnés avec soin auprès de producteurs engagés.

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Les pommes feuilletées sont une délicieuse fusion entre la douceur des fruits et le croustillant du feuilletage. 

Parfaites pour une pause gourmande ou un dessert raffiné, ces petites merveilles sont non seulement savoureuses mais aussi d'une élégance visuelle qui impressionnera vos convives. 

Faciles à préparer, elles mettent en valeur la saveur naturellement sucrée des pommes, sublimée par une touche de cannelle et un glaçage doré. En quelques étapes simples, découvrez comment transformer des ingrédients du quotidien en une pâtisserie digne des grandes occasions.

Une belle recette de Wellness by Sophie... À vos tabliers !

Ingrédients pour 6 personnes :

• 2 pommes
• 1 rouleaux de pâte feuilletée
• De la cassonnade
• De la cannelle ou mélange d'épices de Noël comme le 4 épices (cannelle, gingembre, girofle, muscade)
  

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Préparation : 

Préchauffez votre four à 200°.

Mélangez 2 cuillères à soupe de sucre brun avec 2 cuillères à café de cannelle en poudre ou 4 épices.

Découpez des lanières de pâte feuilletée.

Coupez des tranches rondes de pommes et enlever le cœur à l'aide d'un couteau.

Passez chaque tranche dans le mélange sucre/cannelle.

Enroulez la tranche de pomme avec une lanière de pâte feuilletée. On fait passer la lanière dans le trou de la pomme et on enroule tout autour.

A l'aide d'un couteau, dessinez 2 petites feuilles en pâte feuilletée et fixez-les en haut de la tranche.

Mettez sur une plaque, sur du papier sulfurisé. Enfournez 10 minutes.

A la sortir du four, versez le reste du sucre sur les tranches de pommes cuites.

On peut ajouter du sucre glace, et si on aime pas la cannelle: on ne la met pas ! On remplace par de la poudre de vanille par exemple, ou de la fève tonka râpée.