Gâteau invisible aux pommes et cranberries

•   220 gr de lait d'amande
•   30 gr de cranberries 
•   800g de pommes
•   70 gr de farine
•   1 cac de bicarbonate de soude
•   2 œufs
  
  

Préparation :

Faites chauffer les cranberries coupées en petits morceaux avec le lait pendant 2-3 mn a feu doux, puis laissez infuser 5mn..

Épluchez et coupez les pommes à l’aide d’une mandoline

Dans un récipient, mélangez tous les autres ingrédients, y compris le lait et les cranberries

Versez sur les pommes et mélangez doucement.

Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé. 

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 50 minutes.