Pommes Coop 43 BIO

Découvrez nos pommes Coop 43, récoltées par Quentin Malossanne, producteur-arboriculteur engagé situé à Châteauneuf-sur-Isère (26). Variété locale, croquante, naturellement sucrée et juteuse : c’est la pomme parfaite pour vos goûters, desserts maison et recettes cosy de l’automne à l’hiver.

Dans votre panier de fruits et légumes frais, la pomme Coop 43 apporte une belle dose de fraîcheur, idéale au quotidien. Sa chair ferme résiste bien à la cuisson : parfaite pour un crumble aux pommes, une compote de pommes maison, une tarte aux pommes ou encore un gâteau aux pommes ultra-moelleux.

Tout savoir sur les pommes Coop 43

La Coop 43 est une pomme locale à la robe colorée et au goût équilibré : douce, légèrement acidulée, toujours croquante. Elle est appréciée pour sa tenue irréprochable à la cuisson et son parfum très aromatique.

Excellente en encas, c’est aussi une variété qui fonctionne dans tous les desserts fruités : crumble pomme cannelle, compote de pomme sans sucre ajouté, chaussons, gâteaux, tarte fine… Elle apporte un vrai plus de saveur dans les salades de fruits ou les bols du petit-déjeuner.

Quels sont les bienfaits nutritionnels des pommes ?

La pomme est un fruit naturellement riche en fibres, en vitamine C, et en polyphénols antioxydants. Selon la base Ciqual 2024, pour 100 g de pomme crue, on retrouve :

• Vitamine C : 4,6 mg – contribue au fonctionnement normal du système immunitaire.
• Potassium : 107 mg – participe à l’équilibre nerveux & musculaire.
• Polyphénols : ≈110 mg – puissants antioxydants naturels.
• Fibres : 2,4 g – favorisent la satiété et le confort digestif.

C’est un fruit léger, hydratant, digestible et parfait pour une consommation quotidienne.

Quand commence la saison des pommes ?

La récolte des pommes en France débute généralement fin août et se poursuit jusqu’à fin novembre selon les variétés. Grâce aux techniques naturelles de conservation en chambre froide et au stockage maîtrisé chez nos producteurs, vous pouvez savourer des pommes locales presque toute l’année.

Comment cuisiner les pommes Coop 43 ?

Quelques idées gourmandes pour mettre cette variété en valeur :

• En crumble pomme : leur tenue parfaite en cuisson donne une texture fondante mais pas aqueuse.
• En compote maison : seule ou avec une pointe de vanille.
• Tarte rustique ou tarte aux pommes (lien intégré plus haut).
• Gâteau aux pommes moelleux.
• En salade avec noix, raisins secs ou fromage bleu.

Comment conserver vos pommes Coop 43 ?

• Stockez-les dans un endroit frais, sec et sombre (6 à 8°C idéalement).
• Évitez qu’elles ne se touchent pour retarder le mûrissement.
• Gardez-les à l’écart d’autres fruits comme la banane, qui accélère leur maturation.
• Au réfrigérateur, elles se conservent encore plus longtemps.

Les pommes Coop 43 sont une variété robuste, idéale pour remplir votre panier de fruits locaux tout au long de la saison.