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Beurre de pommes au sirop d'érable
Beurre de pommes au sirop d'érable

Beurre de pommes au sirop d'érable

25 mars 2022

La petite cuisine de Nat', cuisinière et blogueuse engagée dans l'anti-gaspillage, vous dévoile sa recette de beurre de pommes maison... à tartiner sur vos crêpes et gaufres, pour un goûter très gourmand !

Une recette gourmande de la Petite cuisine de Nat' !

Cette délicieuse concoction incarne l'essence même de l'automne, mêlant la fraîcheur des pommes cueillies à la maturité avec la riche douceur du sirop d'érable pur, créant ainsi une symphonie de saveurs qui éveille les papilles et réchauffe le cœur.
Le beurre de pommes au sirop d'érable, c'est une invitation à savourer la saison des pommes dans toute sa splendeur, capturant le goût réconfortant des journées fraîches et ensoleillées.

Ce qu'il vous faut :

  •   1 kg de pomme
  •   80 gr de beurre
  •   2 cuillères à soupe de sirop d'érable (ou 100 gr de sucre et un peu de vanille )

Préparation :

Epluchez les pommes et coupez les en petits morceaux.

Faites les fondre dans une casserole avec un tout petit peu d'eau pendant environ 15 mn en remuant de temps en temps, elles doivent devenir très fondante. Faites évaporer l'eau.

Versez les pommes dans un robot mixeur et ajoutez le beurre en petits morceaux et le sirop d'érable.

Mixez jusqu'à obtenir une consistance très onctueuse. Versez en pot et conservez au frigo.

Ce beurre de pomme est une pâte à tartiner et non une compote. Il est délicieux en tartine ou avec des gaufres par exemple.

Ingrédients Pomme
Saisons Automne, Hiver, Printemps
Type de plat Dessert
Régime alimentaire Végétarien

Ingrédients pour cette recette

Panier MINI Fruits & Légumes

13,90 € / 3 à 4 kg

Panier Tout Fruits

15,60 € / 2,5 à 3,5 kg

Panier MAXI Fruits & Légumes

25,90 € / 6 à 7 kg

Panier MIDI Fruits & Légumes

19,90 € / 5 à 6 kg

Pommes Story BIO

Sylvain Dumas, arboriculteur - Saint Genis Laval (69)
2,10 € / 500 gr

Cagette de pommes Story BIO

Sylvain Dumas, arboriculteur - Saint Genis Laval (69)
15,20 € / 5 kg

Pommes Story BIO

Sylvain Dumas, arboriculteur - Saint Genis Laval (69)
3,30 € / 1 kg

Cagette de pommes Inogo BIO

Quentin Malossane, arboriculteur - Châteauneuf-sur-Isère (26)
15,50 € / 5 kg

Pommes Inogo BIO

Quentin Malossane, arboriculteur - Châteauneuf-sur-Isère (26)
3,40 € / 1 kg

Pomme Inogo BIO

Quentin Malossane, arboriculteur - Châteauneuf-sur-Isère (26)
1,95 € / 500 gr

Pommes Gala

Sylvain Dumas, arboriculteur - Saint Genis Laval (69)
2,90 € / 1 kg

Pommes Gala

Sylvain Dumas, arboriculteur - Saint Genis Laval (69)
2,20 € / 500 gr

Cagette de pommes Gala

Sylvain Dumas, arboriculteur - Saint Genis Laval (69)
12,90 € / 5 kg

Pommes Golden

Sylvain Dumas, arboriculteur - Saint Genis Laval (69)
2,90 € / 1 kg