Miel de châtaigner BIO

Pot de 400gr de miel de châtaignier BIO issu de la production artisanale de Valentin Fréchet, apiculteur en Isère (Septeme).

"Butinons" est le nom de sa marque avec laquelle il propose les produits de sa miellerie 100% française et naturelle.

Un miel de caractère !

Ce miel, issu du miellat et du nectar est assez corsé ! Il se distingue des autres miels par sa couleur foncée et ses arômes inégalés. 

Selon les années, les abeilles butinent aussi les fleurs de ronce, rendant le miel de châtaignier devient moins amer.
Dans la région de Valentin, le châtaigner fleurit au mois de juin juste après l’acacia et la récolte a lieu en juillet.
La zone où se trouve ses ruches est idéale :  les forets aux alentours du château de Septeme sont un mélange de robinets faux acacia et de châtaigniers centenaires. 

Et niveau goût ? 

Il est idéal pour les pains d'épices et autres desserts ! C'est le miel de prédilection des pâtissiers. 

Astuce : si vous aimez boire du thé avec du miel : attendez que l'eau soit peu chaude / tiède avant d'y mettre le miel - la chaleur détruit les propriétés bienfaisantes du miel... ne laissant que le sucre !