Poires farcies au bleu et aux noix
Une belle entrée sucrée salée originale, à préparer avec vos poires d'automne locales !
Douceur, fondant et caractère s’invitent à table avec ces poires farcies au bleu et aux noix ! Une recette simple et raffinée qui marie à merveille la fraîcheur sucrée de la poire avec la puissance du fromage bleu et le croquant des noix.
Parfaite en entrée légère ou en accompagnement d’un plat automnal, cette alliance sucrée-salée saura surprendre les papilles et réchauffer les cœurs.
Un filet de miel artisanal et local vient sublimer le tout pour un équilibre absolument irrésistible.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 poires type Comice
- Quelques dès de fromage Bleu (type Bleu du Vercors, Petit Bleu BIO)
- Quelques cerneaux de noix concassés
- 1 brin de persil
- 1 filet de miel
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°.
Lavez les poires. Coupez-les en deux dans le sens de votre choix.
Coupez le fromage en dès et effeuillez le persil.
Disposez les poires coupées sur une plaque allant au four. Ajoutez le fromage, les noix et le filet de miel. Enfournez 15 minutes.
Mettez le four en mode grill et laissez gratiner encore 5 minutes.
Parsemez de persil et dégustez avec une belle salade verte type mesclun, feuille de chêne ou mâche !
| Ingrédients | Fromage bleu, Poire, Noix |
| Saisons | Automne, Hiver |
| Type de plat | Plat |
| Régime alimentaire | Végétarien |
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