Gratin d'automne au butternut

Ce qu'il vous faut pour 3 personnes :

• 1 petit butternut
• 2 carottes
  
• 1 oignon
• 4 càs de crème
• 1 càs d'huile d'olive
• Curry, curcuma, sel et poivre
• Fromage rapé comme de la Meule de Savoie
  
  

Préparation :

Préchauffez votre four en mode grill à 200°.

Epluchez et coupez la courge carat en cubes. Coupez l'oignon en petit morceaux et les carottes en rondelles.

Faites revenir l'oignon 1 minute avec l'huile dans un faitout.

Ajoutez les autres ingrédients + épices et laissez cuire à couvert pendant 20 minutes.

Ajoutez la crème et mélangez.

Mettez le tout dans un plat allant au four puis ajoutez dessus le fromage râpé.

Faites gratiner au four pendant 10-15 minutes.

Bon appétit !