Quiche au butternut
Pour changer de la purée ou du gratin... testez notre recette de quiche au butternut !
La quiche au butternut est une véritable ode à l'automne, capturant les nuances chaleureuses de cette saison dans chaque bouchée. Préparez-vous à être transporté dans un monde de textures onctueuses, d'arômes envoûtants et de goûts exquis.
Ingrédients pour 4 personnes :
- Une pâte brisée
- 150 g de fromage râpé (Comté, Beaufort, Cantal, Boule des neiges...)
- 500 g de butternut
- 12 cl de crème fraîche
- 12 cl de lait
- 3 oeufs
- Muscade râpée / sel / poivre
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Préparation :
Pelez et râpez le butternut comme des carottes.
Battez les œufs avec la crème et le lait, assaisonnez. Etalez la pâte dans votre moule.
Répartissez le butternut râpé sur la pâte, versez dessus votre appareil, saupoudrez de gruyère.
Faites cuire votre quiche 40 minutes au four à 150°C.
Servez chaud ou tiède.
| Ingrédients | Comté, Oeuf |
| Saisons | Automne, Hiver |
| Type de plat | Plat |
| Régime alimentaire | Végétarien |
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