Farine de châtaigne BIO

Name: Farine de châtaigne BIO
Price: 6.9 EUR
Availability: OutOfStock

La ferme du châtaigner, arboriculteurs et transformateur - Lamastre (07)

6,90 € / 450 gr

Idéale pour toutes vos préparations culinaires sucrées ou salées, vous allez adorer cette farine de châtaigne BIO AOP locale !

Hors stock

Commandez avant 20h30 pour une livraison le lendemain. Votre lieu de retrait détermine votre jour de livraison.

450 gr de farine de châtaigne BIO d'Ardèche (450gr) cultivées en agriculture biologique et transformées sur l'exploitation familiale de Aurélien Grange à Lamastre (07) en Ardèche.

Castanéiculteurs depuis plus de 7 générations, ils sont porteur du label AOP Châtaigne d'Ardèche depuis 2006.

Caractéristique de la farine de châtaigne BIO AOP

Ingrédient phare de la cuisine traditionnelle Corse, elle est non panifiable, car sans gluten. Vous pouvez l'associer à de la farine de blé pour vos pains et gâteaux. Elle peut également s'utiliser pure pour confectionner des gâteaux aux amandes et aux noisettes, des crêpes, des pancakes, des pâtes brisées ou sablées !
Composition : Châtaignes d'Ardèche AOP* production 2020 *issus de l'agriculture biologique.

Comment utiliser la farine de châtaigne ?

Vous pouvez concocter votre recette de gâteau habituelle en remplaçant une partie de la farine de base (blé, riz, maïs), par de la châtaigne. Cela peut varier de 20 à 50% en fonction de vos goûts. Attention à ce que la farine de châtaigne ne dépasse pas 10% du poids total de tous les ingrédients, sinon cela risque d'être trop fort.