15 MIN
30 MIN
Tarte aux poires rôties
Tarte aux poires rôties

Tarte aux poires rôties

29 juin 2022

Vous allez fondre devant cette tarte incroyablement savoureuse !

Ce qu'il vous faut :

  •   5 poires 
  •   1 cas de beurre ou de ghee (qui remplace le beurre, c'est du beurre clarifié sans lactose)
  •   1 cac de rhum negrita 
  •   1 gousse de vanille 
  •   1 pate sablée 
  •   100g de purée d’amande complète 
  •   2 œufs 
  •   50g de sucre roux 

Recette imaginée par Menthe-Banane


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Préparation :

Coupez les poires en 2. Épépinez-les. Faites chauffer le beurre ou le ghee. Faites revenir les poires et ajoutez le rhum et les grains de vanille.

Mélangez la purée d’amande, les jaunes et le sucre. Précuisez la pâte à tarte dans le moule 10 minutes à 200°.

Placez l’appareil à tarte puis les poires encore fermes. Mettez à cuire au four 30 minutes à 180 degrés.

Saisons Automne, Hiver
Type de plat Entrée
Régime alimentaire Végétarien

Ingrédients pour cette recette

Panier MAXI Fruits & Légumes

25,90 € / 6 à 7 kg

Panier MIDI Fruits & Légumes

19,90 € / 5 à 6 kg

Panier tout Fruits

15,60 € / 2,5 à 3,5 kg

Panier MINI Fruits & Légumes

13,90 € / 3 à 4 kg

Cagette de poires Passe Crassane

Sylvain Dumas, arboriculteur - Saint Genis Laval (69)
13,60 € 16,00 € / 5 kg

Poires Passe Crassane

Sylvain Dumas, arboriculteur - Saint Genis Laval (69)
3,15 € 3,70 € / 1 kg

Poires Packham's

Sylvain Dumas, arboriculteur - Saint Genis Laval (69)
3,70 € / 1 kg

6 œufs frais BIO

Sylvain et Noémie Sulpice, Aviculteur - Servas (01)
3,40 € / Boîte de 6

Farine de châtaigne BIO

La ferme du châtaigner, arboriculteurs et transformateur - Lamastre (07)
7,60 € / 450 gr

Grand cidre brut "Le Sauvage" BIO

Fils de Pomme, cidriculteurs - Milly-sur-Therain (60)
6,70 € / 75 cl