Gaufres "healthy" aux carottes et cumin

•   220 gr carottes
•   75 gr de farine 
•   1 pincée sel
•   10 ml de jus de citron
•   1 petite cac de cumin
•   1 oeuf
•   45 ml de lait d’amande
•   15 ml d'huile d'olive
•   4 gr de levure chimique

Préparation :

Mettez à chauffer votre gaufrier.

Épluchez et Coupez les carottes, et mettez les cuire dans l’eau bouillante une bonne quinzaine de minutes.

Réduisez les en purée avec une fourchette

Dans un saladier, mélangez tous les autres ingrédients et ajoutez les carottes. Mélangez.

Déposez une cuillère à soupe de préparation par gaufre dans le gaufrier et faites cuire quelques minutes.

Une délicieuse recette et originale signée 90 pour 100 healthy.