Gâteau chocolat poires

Ce gâteau chocolat-poires unit la douceur fondante des poires à l’intensité du chocolat pour un dessert moelleux et généreux, parfait pour toutes les occasions, des goûters complices aux moments festifs partagés.

Les poires, le chocolat et les produits d’épicerie utilisés dans cette recette sont disponibles dans vos paniers Maréchal Fraîcheur , pour composer facilement un dessert maison savoureux et gourmand.

Fruits, légumes et produits d’épicerie sont proposés à la carte, sans abonnement, avec une livraison pratique sur Lyon et son agglomération, en points relais commerçants .

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Alliez la douceur fondante des poires à l’intensité du chocolat dans un dessert irrésistible : le gâteau chocolat-poires.
Facile à préparer et parfait pour toutes les occasions, ce classique gourmand marie les saveurs fruitées et la richesse cacaotée dans une harmonie parfaite. Que ce soit pour régaler vos proches ou pour un moment de pur plaisir, ce gâteau saura séduire les papilles des petits comme des grands. Préparez-vous à craquer pour ce délice à la fois moelleux, savoureux, et plein de réconfort !

Ingrédients pour 8 personnes :

• 200g de beurre
• 300g de chocolat noir pâtissier
• 4 œufs frais
• 100g de sucre en poudre
• 150g de farine T65 BIO
• 3 poires
• Amandes effilées
  

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Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (th.6). Beurrez et farinez un moule à manqué d’environ 25cm de diamètre.

Faites fondre le chocolat et le beurre sur feu très très doux, mélangez pour l’ensemble soit lisse et brillant.

Fouettez les œufs dans un saladier avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine, puis le mélange beurre-chocolat. Mélangez.

Versez l’appareil dans le moule. Pelez et découpez les poires en lamelles.

Déposez les poires sur la pâte, et saupoudrez d’amandes effilées.

Enfournez pour 30 minutes. Laissez refroidir 5 minutes avant de le démouler. Dégustez froid.

Une recette du Blog de Châtaigne.