Recettes et astuces
Recettes de saison et astuces, à cuisiner avec les produits frais de vos paniers locaux et de saison !
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Steaks de chou-fleur rôti
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Vous l'aimez peut-être déjà en gratin, en salade... mais l'avez-vous testé rôti en steak ? Une alternative originale et vegan à la viande : le steak de chou-fleur à tout pour plaire !
Asperges feuilletées au fromage et jambon cru
Entrée Plat • Printemps
Surprenez vos convives avec ces asperges feuilletées, facile à faire, gourmand et parfait pour une belle entrée printanière !
Blinis moelleux facile
Apéritif • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Découvrez notre savoureuse recette de blinis ultra moelleux fait maison, en deux temps trois mouvements ! Vous allez les adorer.
Anti gaspi : Galettes de fanes de navets
Plat • Printemps • Végétarien Vegan
La recette idéale à préparer avec les fanes des navets de printemps de vos paniers frais et locaux !
Bowlcake de petit déjeuner
Petit déjeuner • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Optez pour un petit déjeuner sain et très rapide grâce à ce délicieux bowlcake !
Tajine de poulet au citron
Plat • Été Automne Hiver Printemps
Vous allez adorer cette recette de tajine de poulet au citron confit, à déguster en famille ou entre amis !
Gratin dauphinois
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Le gratin dauphinois est un plat traditionnel français originaire de la région du Dauphiné, une région historique qui correspond aujourd'hui en grande partie au département de l'Isère.
Oeuf cocotte aux asperges blanches
Entrée Plat • Printemps
L'oeuf cocotte revisité en mode printanier avec de belles asperges blanches de saison ! Vous pouvez aussi préparer cette recette avec des asperges vertes. Un vrai régal pour vos brunchs du dimanche...
Saucisses aux lentilles et épices
Plat • Automne Hiver Printemps
Une délicieuse revisite des saucisses aux lentilles, relevée d’épices douces et d’herbes fraîches pour un plat savoureux et réconfortant. Facile à préparer, cette recette associe la douceur des légumes au goût fumé des saucisses, le tout mijoté dans un bouillon parfumé. Idéal pour un repas convivial en famille ou entre amis !
Fondue indienne aux épinards
Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
C'est la variante végétale du traditionnel palak paneer !
Salade de cresson à l'orange
Entrée Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Vous n'avez jamais dégusté le cresson en salade ? C'est le moment ou jamais ! Il s'accorde à la perfection avec l'orange...
Tarte aux oignons, poireaux et lardons
Plat • Automne Printemps Hiver
Une recette de tarte facile et réconfortante, à préparer avec des oignons paille ou nouveaux (frais) et les poireaux de vos paniers de saison Maréchal Fraicheur !
Pois chiches rôtis croustillants
Entrée Apéritif • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Pour l'apéritif ou en salade, vous allez adorer cette recette de pois chiches croustillants, à la fois facile à préparer et si bons !
Asperges aux morilles et noisettes
Entrée Plat • Printemps • Végétarien Vegan
Une belle recette de printemps à réaliser avec vos asperges de saison, un vrai régal à faire en entrée ou en accompagnement d'un poisson ou d'une viande.
Muffins vegan coeur au beurre de cacahuète
Dessert • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Au petit déjeuner ou au goûter faites vous plaisir avec ces muffins gourmand vegan et très savoureux !
Asperges blanches panées aux noix
Entrée Plat • Printemps • Végétarien Vegan
Avez-vous déjà testé les asperges blanches en version panées ? Un savoureuse recette de printemps à tester !
Gratin de blettes
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Une recette de gratin légère et savoureuse par le blogueur Menthe_banane pour cuisiner (hyper) facilement vos blettes, sans vous prendre la tête !
Anti gaspi : gratin de salade (à préparer avec celle qui traine au fond du frigo !)
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
De loin la meilleure recette pour éviter que votre salade trop défraichie ne finisse à la poubelle !
Carottes glacées à la mandarine
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Vous allez adorer cette recette ultra facile de carottes glacées dans leur jus de mandarine, c'est un vrai délice.
Gratin de poireaux aux ravioles
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Une recette de gratin de ravioles qui ravira les papilles de toute la famille, à réaliser avec les poireaux locaux de votre panier !
Lait d'amandes maison
Petit déjeuner • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Préparez votre propre lait d'amandes végétal en un rien de temps grâce à cette recette !
Polenta crémeuse au lait d'amande
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Les adeptes de polenta vont adorer cette recette végétarienne au lait d'amande !
Des recettes originales et gourmandes en toutes saisons
Peu importe à quel moment de l’année survient votre envie de cuisiner, il y aura toujours des idées de recettes de saison à réaliser.
Avec Maréchal Fraîcheur, nous testons et élaborons de nombreuses recettes afin de vous proposer tous nos coups de cœur. Qu’il s’agisse de cuisiner en été ou en hiver, il y aura toujours de quoi faire avec les fruits et légumes frais et de saison.
En saison estivale, nous vous proposons des idées de recettes fraîcheur et légères, du type salades, tartes froides, glaces ou avec des légumes du soleil.
Lorsque la saison est plus froide en automne et hiver, nous vous proposons alors des recettes plus réconfortantes, chaleureuses et conviviales : gratins, pâtes, soupes, cakes… Il existe toute une ribambelle de plats à partager en famille ou entre amis.
Des idées de recettes à reproduire avec nos fruits et légumes de saison
Chacunes des idées de recettes que nous partageons avec vous ont été réfléchies avec des fruits et légumes de saison. L’objectif pour nous est de respecter l’évolution de la nature et de cuisiner à son rythme. Ainsi, vous trouverez davantage de recettes autour des fraises, des abricots, des pêches ou encore de la tomate au moment des beaux jours, et, à l’inverse, lors des périodes automnale et hivernale, vous pourrez trouver du butternut, du potimarron, du chou, du panais, des oranges, des patates douces et toutes sortes de courges au sein de nos recettes. Vous avez une idée précise en tête ? Nous vous invitons à la rechercher directement sur notre site, nous vous partagerons alors notre version de votre recette.
Pour mener à bien les recettes de saison que vous choisirez d’exécuter parmi celles de notre liste, vous pouvez vous fournir en ingrédients directement dans notre magasin en ligne. Sélectionnez les fruits bio dont vous avez besoin, les légumes frais qui vous font de l’oeil, ainsi que tout le nécessaire pour compléter votre plat avec des ingrédients issus de notre épicerie vrac, de notre épicerie sucrée ou encore notre épicerie salée.
Tous en cuisine avec vos paniers frais Maréchal Fraîcheur !
Vous ressentez l’envie de cuisiner ? Alors n’attendez pas de vous démotiver pour vous lancer : nous livrons les ingrédients nécessaires à vos recettes dans nos paniers !
Fruits, légumes, herbes aromatiques, épicerie fine... Composez votre panier frais de producteurs Maréchal Fraîcheur à la carte, nous vous livrons sans abonnement sur tout Lyon et sa métropole, en points relais commerçants. Pratique et rapide ! En plus, vous pouvez commander jusqu'à la veille 20h30 pour le lendemain.
Faites rapidement votre liste de courses pour la semaine, commandez tous les ingrédients dont vous avez besoin sur notre site puis patientez le temps de recevoir tout ce dont vous avez besoin.
Une fois vos courses entre les mains, il est temps de vous mettre aux fourneaux. Prenez vos recettes de fruits et légumes de saison favorites et mettez-vous au travail. Un peu de musique, une bonne ambiance, seul ou accompagné, cet instant cuisine va devenir un véritable moment de détente !
Pourquoi ne pas en faire même une routine hebdomadaire ?
Trouvez l’inspiration pour vos prochaines idées de recettes fraicheur avec Maréchal Fraîcheur. Retrouvez par exemple cette hiver notre recette de salade hivernale, notre recette de gâteau à la patate douce ou encore celle de notre gâteau de crêpes pour un maximum de gourmandise !
En été, on est fan de la salade de pois chiches à la libanaise, des aubergines farcies ou encore de la salade de fraises, basilic et fromage frais.
Alors, prêt à cuisiner ?
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