Recettes et astuces
Recettes de saison et astuces, à cuisiner avec les produits frais de vos paniers locaux et de saison !
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12 juin 2024
Tarte aux fraises
Dessert • Été Printemps • Végétarien
Cette tarte aux fraises de saison est la définition même de l'été et de la gourmandise ! Vous allez l'adorer.
Chili sin carne (chili sans viande vegan)
Plat • Automne Hiver Printemps Été • Végétarien Vegan
Un chili végétal ? Oui oui, c'est possible ! Découvrez nos astuces pour réaliser ce chili sin carne (sans viande) vraie régalade !
Crème chocolat patate douce
Dessert • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Vous allez adorer cette recette ultra facile à préparer de crème au chocolat et à la patate douce : elle est hyper intense, onctueuse mais surtout vegan, sans œufs et sans lactose ! Bref c'est la recette de dessert idéale pour vous faire plaisir.
Brownie à la patate douce
Dessert • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Un brownie ultra fondant et chocolaté, naturellement sucré grâce à la patate douce et aux dattes. Sans sucre raffiné ni farine de blé, cette version saine et gourmande est parfaite pour se faire plaisir sans compromis. Le tout sublimé par une délicieuse sauce au chocolat onctueuse !
Pancakes salés à la carotte
Entrée Apéritif Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Cette recette de pancakes à la carotte hyper facile à réaliser va faire fureur sur vos tables... Et surtout des adeptes auprès des petits et grands gourmands !
Butternut farcie
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Cette recette de courge butternut farcie est une belle manière de célébrer l'hiver en vous régalant !
Gratin butternut carottes curry
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Un gratin à la courge butternut, carottes et curry est vraiment savoureux et ultra-facile à réaliser ! Un régal d'automne.
Coleslaw maison
Entrée Plat • Automne Hiver • Végétarien
Vous allez adorer ce coleslaw maison à réaliser en un rien de temps. Parfait en entrée ou comme accompagnement !
Gratin fondant de céleri branche et pommes de terre au fromage
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Vous allez adorer cette recette de gratin de céleri branche et fromage, pour sublimer ce légume méconnu !
Frites de céleri rave
Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Aujourd'hui on change la donne, exit les patates et tentez le céleri pour préparer de délicieuses frites ?
Chaussons farcis aux lentilles
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Ce chausson veggie farci aux lentilles va ravir vos papilles ! Vous nous en direz des nouvelles.
Burgers végétariens aux lentilles (bon et facile !)
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Variez les plaisirs en craquant pour ce burger veggie aux lentilles !
Pancakes au yaourt et flocons d'avoine
Petit déjeuner • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Vos pancakes au yaourt et flocons d'avoine de petit déjeuner, en version healthy et complète, pour commencer la journée sur le bon pied !
Pancakes aux poireaux, curry et comté
Plat • Été • Végétarien
Ces délicieux pancakes aux poireaux sont parfaits pour les amoureux des légumes et des petits déjeuners salés. Vous pouvez aussi les proposer à l'apéritif, en version miniature !
Tarte aux noix
Dessert • Automne Hiver • Végétarien
La tarte aux noix : une vrai gourmandise à déguster en dessert ou au goûter (ou les 2).
Le brownie parfait aux noix
Dessert • Automne Hiver • Végétarien
Un savoureux brownie bien chocolaté et réconfortant, à préparer avec les noix locales de vos paniers !
Le super smoothie vert (pour être au top)
Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
On a réuni tous les meilleurs ingrédients dans cette recette de smoothie vert vitaminé que vous allez adorer !
Tartelettes fleurs aux pommes
Dessert • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Ces tartelettes aux pommes en forme de fleurs sont le dessert de saison idéale pour éblouir votre conjoint(e) à la Saint Valentin !
Les meilleurs pancakes à la banane
Petit déjeuner • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Cette recette de pancakes à la banane a tout bon : moelleuse, gourmande, sans matière grasse ni sucre ajouté !
Anti gaspi : pancakes sans beurre (à la compote)
Petit déjeuner • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Vous avez du mal avec le beurre ? Il est possible de le remplacer par une version végétale et anti-gaspi : en réutilisant vos pommes et poires abîmées transformées en compote ! Démonstration dans cette délicieuse recette de pancakes !
Breadcake carottes et flocons d'avoine vegan (spécial petit déjeuner)
Petit déjeuner • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Lancez vous dans la préparation de ce gâteau (ou petits muffins, au choix), de petit déjeuner à la carotte, le breadcake ! Healthy et gourmand, ce sera votre allié pour tenir toute la matinée !
Velouté de patates douces au curry et baies roses
Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Ce velouté tout doux devrait ravir les papilles des adeptes de patates douces ! C'est un régal.
Velouté de carottes au thym
Plat • Automne Hiver Printemps • Végétarien
La carotte est idéale pour avoir une belle peau et être en pleine santé ! Cette belle crème de carottes sublimera ce légume, tout en gourmandise avec sa petite pointe de thym !
Des recettes originales et gourmandes en toutes saisons
Peu importe à quel moment de l’année survient votre envie de cuisiner, il y aura toujours des idées de recettes de saison à réaliser.
Avec Maréchal Fraîcheur, nous testons et élaborons de nombreuses recettes afin de vous proposer tous nos coups de cœur. Qu’il s’agisse de cuisiner en été ou en hiver, il y aura toujours de quoi faire avec les fruits et légumes frais et de saison.
En saison estivale, nous vous proposons des idées de recettes fraîcheur et légères, du type salades, tartes froides, glaces ou avec des légumes du soleil.
Lorsque la saison est plus froide en automne et hiver, nous vous proposons alors des recettes plus réconfortantes, chaleureuses et conviviales : gratins, pâtes, soupes, cakes… Il existe toute une ribambelle de plats à partager en famille ou entre amis.
Des idées de recettes à reproduire avec nos fruits et légumes de saison
Chacunes des idées de recettes que nous partageons avec vous ont été réfléchies avec des fruits et légumes de saison. L’objectif pour nous est de respecter l’évolution de la nature et de cuisiner à son rythme. Ainsi, vous trouverez davantage de recettes autour des fraises, des abricots, des pêches ou encore de la tomate au moment des beaux jours, et, à l’inverse, lors des périodes automnale et hivernale, vous pourrez trouver du butternut, du potimarron, du chou, du panais, des oranges, des patates douces et toutes sortes de courges au sein de nos recettes. Vous avez une idée précise en tête ? Nous vous invitons à la rechercher directement sur notre site, nous vous partagerons alors notre version de votre recette.
Pour mener à bien les recettes de saison que vous choisirez d’exécuter parmi celles de notre liste, vous pouvez vous fournir en ingrédients directement dans notre magasin en ligne. Sélectionnez les fruits bio dont vous avez besoin, les légumes frais qui vous font de l’oeil, ainsi que tout le nécessaire pour compléter votre plat avec des ingrédients issus de notre épicerie vrac, de notre épicerie sucrée ou encore notre épicerie salée.
Tous en cuisine avec vos paniers frais Maréchal Fraîcheur !
Vous ressentez l’envie de cuisiner ? Alors n’attendez pas de vous démotiver pour vous lancer : nous livrons les ingrédients nécessaires à vos recettes dans nos paniers !
Fruits, légumes, herbes aromatiques, épicerie fine... Composez votre panier frais de producteurs Maréchal Fraîcheur à la carte, nous vous livrons sans abonnement sur tout Lyon et sa métropole, en points relais commerçants. Pratique et rapide ! En plus, vous pouvez commander jusqu'à la veille 20h30 pour le lendemain.
Faites rapidement votre liste de courses pour la semaine, commandez tous les ingrédients dont vous avez besoin sur notre site puis patientez le temps de recevoir tout ce dont vous avez besoin.
Une fois vos courses entre les mains, il est temps de vous mettre aux fourneaux. Prenez vos recettes de fruits et légumes de saison favorites et mettez-vous au travail. Un peu de musique, une bonne ambiance, seul ou accompagné, cet instant cuisine va devenir un véritable moment de détente !
Pourquoi ne pas en faire même une routine hebdomadaire ?
Trouvez l’inspiration pour vos prochaines idées de recettes fraicheur avec Maréchal Fraîcheur. Retrouvez par exemple cette hiver notre recette de salade hivernale, notre recette de gâteau à la patate douce ou encore celle de notre gâteau de crêpes pour un maximum de gourmandise !
En été, on est fan de la salade de pois chiches à la libanaise, des aubergines farcies ou encore de la salade de fraises, basilic et fromage frais.
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