Radis snackés

Chez Maréchal Fraîcheur, les radis roses ultra-frais que vous retrouvez dans vos paniers sont cultivés à Ampuis, tout près de Lyon (69) !

Vous pouvez en commander facilement dans notre sélection de légumes juste ici. Profitez d’une livraison pratique, la veille pour le lendemain, sur Lyon et son agglomération, en points relais commerçants — toujours sans abonnement.

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Simples, rapides et étonnamment gourmands, ces radis snackés bousculent les idées reçues. Passés à la poêle, ils deviennent fondants, légèrement caramélisés, tout en conservant une belle touche de caractère.
Cette recette originale révèle le radis sous un nouveau jour : parfait à l’apéritif, en accompagnement ou pour twister une salade de saison. Une création originale imaginée par Ophélie Vanity

Ingrédients pour 2 personnes : 

•   1 botte de radis
•   2 càs d'huile de sésame
•   1 càs de vinaigre de cidre

Des idées pour cuisiner local à Lyon !

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Préparation :

Séparez les radis des queues et nettoyez-les. Coupez les dans le sens de la longueur. 

Dans une poêle à feu vif, versez 2 càs d'huile de sésame et ajoutez les radis. 

En fin de cuisson (quand ils sont grillés), ajoutez 1 càs de vinaigre de cidre pour déglacer le tout. 

Vous pouvez les manger tels quels à l'apéritif, en accompagnement, ou en salade !