Crêpes végétales de Sophie au beurre de noisettes

Name: Crêpes végétales de Sophie au beurre de noisettes
Availability: InStock

Sophie, notre cheffe et blogueuse vous dévoile le secret de ses crêpes végétales (vegan) ! Déclinées en version sucrée et salée, vous pouvez sans souci y ajouter des œufs et la garniture que vous souhaitez. Ici nous vous en proposons une version avec du beurre de noisettes maison.

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Ces crêpes vegan hyper faciles à préparer sont idéales avec un bon beurre de noisettes (ou d'oléagineux) maison !
Suivez les étapes, vous allez voir, c'est simple comme bonjour !

Ingrédients pour 2 personnes :

200gr de farine de blé
100gr de maïzena + 10cl d'eau
10cl de lait végétal
Pour un pot de beurre de noisettes : 2 x 500gr de noisettes ou de la purée de noisettes toastées BIO Go Nuts
1 pincée de sel

Préparation :

Pour la préparation du beurre végétal aux noisettes : faites torréfier les noisettes décortiquées 20 minutes à 210°. Les mixer fort au blender jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.

Pour les crêpes :

Tout mélanger et fouetter jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Vous pouvez vous aider d'un mixeur ou d'un batteur.
Dans une poêle bien chaude et huilée, faites cuire vos crêpes.
Ajoutez dessus du beurre de noisettes en garniture, et un peu de sirop d'agave ou de miel !

Une idée de recette de crêpes gourmande, idéale pour la chandeleur par Wellness by Sophie
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