Recettes et astuces
Recettes de saison et astuces, à cuisiner avec les produits frais de vos paniers locaux et de saison !
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Omelette aux courgettes
Plat • Été Printemps • Végétarien
Cette recette d'omelette aux courgettes est idéale pour un déjeuner simple et rapide !
Aubergines parma
Plat • Été Printemps • Végétarien
Notre version revisitée des aubergines parma, version locale et hyper gourmande !
Gnocchis de courgettes (seulement 2 ingrédients)
Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan
Préparez de savoureux gnocchis avec seulement deux ingrédients et un mixeur ! Une recette simplissime à concocter avec les courgettes de vos paniers frais de saison.
Tarte fine épinards et chèvre
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
De délicieuses petites tartes à réaliser avec les épinards locaux et de saison de vos paniers frais !
Cannelloni ricotta épinards
Plat • Automne Hiver Printemps Été • Végétarien
Une recette gourmande et végétarienne des cannellonis avec épinards et ricotta !
Salade drômoise aux ravioles
Entrée Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Une salade réconfortante tout droit venue de la Drôme (et donc locale) ! La raviole du Dauphiné est une pâte carrée farcie de fromage et de persil. Originaire de la région historique du Dauphiné, dans le sud-est de la France, à Romans-sur-Isère.
Salade de quinoa, lentilles et tomates cerises
Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan
Vous allez adorer cette salade bien fraîche pleine de couleurs et de saveurs : tomates, citron, basilic, oignon, graines... A préparer avec les fruits et légumes de vos paniers de saison !
Pizza pâte au chou-fleur
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Et si vous remplaciez la pâte traditionnelle de votre pizza par sa version healthy et sans gluten... Avec du chou-fleur ! Vous verrez, tester c'est l'adopter !
Courgettes farcies veggie
Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan
Une recette de courgettes farcis sans viande, pour changer et se régaler !
3 façons de cuisiner le fenouil
Entrée Plat • Été Printemps Automne • Végétarien Vegan
Vous ne savez pas comment cuisiner le fenouil ? Ce légume au doux parfum anisé mérite une place de choix dans votre cuisine ! Cru, rôti ou braisé, il s’adapte à toutes les envies. Découvrez 3 méthodes de cuisson savoureuses pour le cuisiner autrement, et (re)découvrez ses bienfaits à travers des idées pleines de goût.
9 mai 2022
Gâteau aux framboises
Dessert • Été Printemps • Végétarien
Un gâteau aux framboises savoureux qui ravira petits et grands, au goûter comme en dessert !
Gaspacho surprise aux courgettes
Entrée Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan
Un gaspacho aux courgettes protéiné et végétal grâce aux lentilles, sous forme de plat original, complet et de saison !
Mini pizza façon tatin
Entrée Plat • Été Printemps
Cuire la pâte à pizza à l'envers la rend encore plus croustillante ! Cette recette est idéale en apéritif ou entrée.
Tartelettes aux légumes (oignon, courgette, tomate)
Entrée Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan
Envie de nouvelles saveurs tout en équilibre ? Découvrez comment Delphine a réalisé ces jolies tartelettes aux légumes d'été (qui nous donnent l'eau à la bouche) !
Salade Niçoise
Plat • Été Printemps • Végétarien
La salade niçoise est un plat emblématique de la Côte d'Azur, composé de tomates, œufs durs, haricots verts, olives noires, anchois, et thon, le tout agrémenté d'huile d'olive et de basilic frais. Préparez-la avec les produits frais, locaux et de saison de vos paniers !
Crème aux oeufs et fraises rôties
Dessert • Été Printemps • Végétarien
Si vous aimez les fraises, vous avez trouvé votre ultime dessert : avec la crème aux œufs c'est un délice absolu !
Pannacotta vegan sur lit de fraises
Dessert • Été Printemps • Végétarien Vegan
La pannacotta en version 100% végétale, de saison et hyper gourmande...
Asperges, cerises et olives noires
Entrée Plat • Printemps • Végétarien Vegan
Une entrée originale et haute en couleurs avec asperges et cerises, qui plaira aux audacieux.ses !
Céleri rémoulade
Entrée Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Envie d’une entrée fraîche et pleine de saveur ? Essayez cette recette traditionnelle de céleri rémoulade maison : une alliance parfaite entre le croquant du céleri-rave râpé et la douceur relevée d’une sauce crémeuse à la moutarde. Une recette rapide, facile et toujours appréciée.
Tomates farcies
Plat • Été Printemps
Une idée de tomates farcies ensoleillée et une recette inratable qui mettra tout le monde d'accord à table !
Gâteau chocolat framboise
Dessert • Été Printemps • Végétarien
Ce gâteau chocolat framboise est une pépite : la douceur de ce fruit et le gourmand du chocolat vont vous faire fondre de bonheur !
Gratin de fenouil à l'italienne
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Si vous n'êtes pas fan de ce légume, vous allez vite changer d'avis ! Ce gratin de fenouil à l'italienne est un régal à préparer avec les légumes frais de vos paniers Maréchal Fraîcheur de saison.
Taboulé de chou-fleur (sans gluten)
Entrée Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan
Une recette légère et sans gluten de taboulé de chou-fleur, est idéale pour des repas frais et équilibrés !
Galette wrap de courgettes et flocons d'avoine (sans gluten)
Entrée Plat • Été Printemps • Végétarien
Découvrez cette recette ultra rapide de wraps sans gluten à base de courgettes et flocons d'avoine : saine, facile à préparer et idéale pour un repas léger et savoureux.
Des recettes originales et gourmandes en toutes saisons
Peu importe à quel moment de l’année survient votre envie de cuisiner, il y aura toujours des idées de recettes de saison à réaliser.
Avec Maréchal Fraîcheur, nous testons et élaborons de nombreuses recettes afin de vous proposer tous nos coups de cœur. Qu’il s’agisse de cuisiner en été ou en hiver, il y aura toujours de quoi faire avec les fruits et légumes frais et de saison.
En saison estivale, nous vous proposons des idées de recettes fraîcheur et légères, du type salades, tartes froides, glaces ou avec des légumes du soleil.
Lorsque la saison est plus froide en automne et hiver, nous vous proposons alors des recettes plus réconfortantes, chaleureuses et conviviales : gratins, pâtes, soupes, cakes… Il existe toute une ribambelle de plats à partager en famille ou entre amis.
Des idées de recettes à reproduire avec nos fruits et légumes de saison
Chacunes des idées de recettes que nous partageons avec vous ont été réfléchies avec des fruits et légumes de saison. L’objectif pour nous est de respecter l’évolution de la nature et de cuisiner à son rythme. Ainsi, vous trouverez davantage de recettes autour des fraises, des abricots, des pêches ou encore de la tomate au moment des beaux jours, et, à l’inverse, lors des périodes automnale et hivernale, vous pourrez trouver du butternut, du potimarron, du chou, du panais, des oranges, des patates douces et toutes sortes de courges au sein de nos recettes. Vous avez une idée précise en tête ? Nous vous invitons à la rechercher directement sur notre site, nous vous partagerons alors notre version de votre recette.
Pour mener à bien les recettes de saison que vous choisirez d’exécuter parmi celles de notre liste, vous pouvez vous fournir en ingrédients directement dans notre magasin en ligne. Sélectionnez les fruits bio dont vous avez besoin, les légumes frais qui vous font de l’oeil, ainsi que tout le nécessaire pour compléter votre plat avec des ingrédients issus de notre épicerie vrac, de notre épicerie sucrée ou encore notre épicerie salée.
Tous en cuisine avec vos paniers frais Maréchal Fraîcheur !
Vous ressentez l’envie de cuisiner ? Alors n’attendez pas de vous démotiver pour vous lancer : nous livrons les ingrédients nécessaires à vos recettes dans nos paniers !
Fruits, légumes, herbes aromatiques, épicerie fine... Composez votre panier frais de producteurs Maréchal Fraîcheur à la carte, nous vous livrons sans abonnement sur tout Lyon et sa métropole, en points relais commerçants. Pratique et rapide ! En plus, vous pouvez commander jusqu'à la veille 20h30 pour le lendemain.
Faites rapidement votre liste de courses pour la semaine, commandez tous les ingrédients dont vous avez besoin sur notre site puis patientez le temps de recevoir tout ce dont vous avez besoin.
Une fois vos courses entre les mains, il est temps de vous mettre aux fourneaux. Prenez vos recettes de fruits et légumes de saison favorites et mettez-vous au travail. Un peu de musique, une bonne ambiance, seul ou accompagné, cet instant cuisine va devenir un véritable moment de détente !
Pourquoi ne pas en faire même une routine hebdomadaire ?
Trouvez l’inspiration pour vos prochaines idées de recettes fraicheur avec Maréchal Fraîcheur. Retrouvez par exemple cette hiver notre recette de salade hivernale, notre recette de gâteau à la patate douce ou encore celle de notre gâteau de crêpes pour un maximum de gourmandise !
En été, on est fan de la salade de pois chiches à la libanaise, des aubergines farcies ou encore de la salade de fraises, basilic et fromage frais.
Alors, prêt à cuisiner ?
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