Biscuits apéritifs courge fromage

Ces biscuits apéritifs à la courge et au fromage offrent une expérience gustative originale, idéale pour égayer vos apéritifs ou surprendre vos convives lors de moments festifs. Une recette salée et réconfortante, où les saveurs se répondent avec justesse dans chaque bouchée.

La courge, le fromage et les produits d’épicerie utilisés dans cette recette sont disponibles dans vos paniers Maréchal Fraîcheur , pour composer facilement un apéritif maison, gourmand et de saison.

Fruits, légumes et produits d’épicerie sont proposés à la carte, sans abonnement, avec une livraison pratique sur Lyon et son agglomération, en points relais commerçants .

Commandez jusqu’à 20h30 pour une livraison dès le lendemain, tout près de chez vous.

Offre valable sur une commande. Code à saisir au moment du récapitulatif du panier.

Ingrédients pour 25 biscuits apéritif environ :

•   75 g de farine de blé BIO
•   40 g de courge (musquée, bleue de Hongrie...)
•   30 g de fromage râpé (comté, cantal, abondance, boule des neiges, meule de Savoie)
•   1 œuf
•   40 g de beurre
•   1 c. à soupe de poudre de noisette
•   2 c. à soupe de thym
•   1 c. à café de levure
•   1 pincée de sel

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Livraison sur toute l’agglomération lyonnaise.

Préparation :

Préchauffez le four à 210°C.

Pelez et coupez la courge en petits dés.

Mélangez la farine, la levure, le sel, la poudre de noisette et le thym séché dans un saladier.

Ajoutez le potiron, le comté, l'oeuf et le beurre fondu puis mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

Chemisez une plaque de four avec du papier sulfurisé.

Formez des cookies à l'aide de deux cuillères à soupe et placez-les sur la plaque de four.

Aplatissez-les légèrement avec le dos d'une cuillère.

Enfournez pendant 10 minutes jusqu'à ce que les cookies soient dorés.

Laissez refroidir sur une grille à la sortie du four.

Décollez les cookies et placez-les dans une boîte hermétique jusqu'à la dégustation.