Recettes et astuces
Recettes de saison et astuces, à cuisiner avec les produits frais de vos paniers locaux et de saison !
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23 novembre 2023
Crumble de cardons
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Vous aimez manger des cardons pour les fêtes ? Cette recette de crumble de cardons, originale et savoureuse est faite pour vous !
Parmentier de lentilles aux cèpes
Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Cette recette de parmentier aux lentilles végétarien (même vegan) aux cèpes va ravir vos papilles !
27 juin 2022
Gratin de butternut, lard et graines torréfiées
Plat • Automne Hiver
Une recette de gratin revisité au butternut terrrriblement gourmande réalisé avec amour par La petite Cuisine de nat !
30 juin 2022
Tarte rustique aux panais
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Une tarte hivernale savoureuse et originale à réaliser avec vos panais frais et locaux, délicieux légumes anciens légèrement sucrés !
30 mars 2022
Endives braisées au miel
Entrée Plat • Automne Hiver Printemps • Végétarien
Une belle recette sucrée-salée pour déguster les endives locales et de saison de vos paniers !
Endives braisées aux mandarines
Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Saviez-vous que les mandarines se marient à la perfection avec les endives ? Elles les adoucissent et leur donnent un côté sucré salé que vous allez adorer dans cette recette !
10 mai 2022
Quiche au butternut
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Pour changer de la purée ou du gratin... testez notre recette de quiche au butternut !
30 juin 2022
Clafoutis vegan aux poireaux
Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Un clafoutis salé et 100% végétal aux poireaux, pour changer de la quiche !
11 mai 2022
Biscuits salés courge fromage
Apéritif • Automne Hiver • Végétarien
De délicieux biscuits salés à la courge d'hiver, à grignoter à l'apéritif !
28 mars 2022
Flans pâtissiers à la noisette
Dessert • Automne Hiver Printemps • Végétarien
Un peu de douceur pour le goûter ou le dessert ? C'est le moment ou jamais de tester ces flans à tomber...
31 mars 2022
Velouté de chou-fleur
Plat • Été • Végétarien Vegan
Crémeux et très doux, ce velouté à base de chou-fleur va séduire plus d'un gourmet !
11 avril 2022
Samoussas ricotta épinards
Entrée Apéritif Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Des samoussas très savoureux et de saison, à grignoter à l'apéritif !
11 avril 2022
Minis sandwichs au beurre de cresson et fanes de radis
Entrée Apéritif • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Cette recette anti-gaspillage, peut se faire indifféremment avec du cresson ou des fanes de radis. Facile, rapide, c'est une bouchée apéritive qui vous surprendra par sa fraîcheur !
5 mai 2022
Tombée d'épinards frais au miel, curry et ciboulette
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Notre cheffe Sophie vous donne sa recette de tombée d'épinards... à tomber !
9 juin 2022
Gratin de concombre au basilic
Entrée • Été Printemps • Végétarien
Parce que le concombre ne se déguste pas que cru !
13 juin 2022
Lasagne végé du dimanche
Plat • Été Printemps • Végétarien
Pour changer du poulet rôti, dégustez ces délicieuses lasagnes végé du dimanche !
29 juin 2022
Salade d'épinards à la japonaise
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Mettez de la nouveauté dans vos assiettes avec cette recette d'aspiration asiatique !
29 juin 2022
Curry de pois chiches aux épinards
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Un curry savoureux et totalement veggie imaginé par La Petite Cuisine de Nat' !
30 juin 2022
Risotto aux aubergines
Plat • Été • Végétarien
Envie de faire plaisir à vos convives ? C'est simple et efficace avec le risotto veggie de Wellness by Sophie !
30 juin 2022
Thé glacé à la pêche
Été • Végétarien Vegan
C'est la boisson fraîche de votre été ! Un thé glacé bien parfumé à siroter au soleil, au bord de la piscine...
30 juin 2022
Quiche d'automne veggie
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Une quiche gourmande et réconfortante idéale pour fêter l'arrivée du froid !
Moussaka végétarienne
Plat • Été Automne • Végétarien Vegan
Notre blogueuse Ophélie Vanity revisite la traditionnelle moussaka dans une version 100% végétale et délicieuse !
Des recettes originales et gourmandes en toutes saisons
Peu importe à quel moment de l’année survient votre envie de cuisiner, il y aura toujours des idées de recettes de saison à réaliser.
Avec Maréchal Fraîcheur, nous testons et élaborons de nombreuses recettes afin de vous proposer tous nos coups de cœur. Qu’il s’agisse de cuisiner en été ou en hiver, il y aura toujours de quoi faire avec les fruits et légumes frais et de saison.
En saison estivale, nous vous proposons des idées de recettes fraîcheur et légères, du type salades, tartes froides, glaces ou avec des légumes du soleil.
Lorsque la saison est plus froide en automne et hiver, nous vous proposons alors des recettes plus réconfortantes, chaleureuses et conviviales : gratins, pâtes, soupes, cakes… Il existe toute une ribambelle de plats à partager en famille ou entre amis.
Des idées de recettes à reproduire avec nos fruits et légumes de saison
Chacunes des idées de recettes que nous partageons avec vous ont été réfléchies avec des fruits et légumes de saison. L’objectif pour nous est de respecter l’évolution de la nature et de cuisiner à son rythme. Ainsi, vous trouverez davantage de recettes autour des fraises, des abricots, des pêches ou encore de la tomate au moment des beaux jours, et, à l’inverse, lors des périodes automnale et hivernale, vous pourrez trouver du butternut, du potimarron, du chou, du panais, des oranges, des patates douces et toutes sortes de courges au sein de nos recettes. Vous avez une idée précise en tête ? Nous vous invitons à la rechercher directement sur notre site, nous vous partagerons alors notre version de votre recette.
Pour mener à bien les recettes de saison que vous choisirez d’exécuter parmi celles de notre liste, vous pouvez vous fournir en ingrédients directement dans notre magasin en ligne. Sélectionnez les fruits bio dont vous avez besoin, les légumes frais qui vous font de l’oeil, ainsi que tout le nécessaire pour compléter votre plat avec des ingrédients issus de notre épicerie vrac, de notre épicerie sucrée ou encore notre épicerie salée.
Tous en cuisine avec vos paniers frais Maréchal Fraîcheur !
Vous ressentez l’envie de cuisiner ? Alors n’attendez pas de vous démotiver pour vous lancer : nous livrons les ingrédients nécessaires à vos recettes dans nos paniers !
Fruits, légumes, herbes aromatiques, épicerie fine... Composez votre panier frais de producteurs Maréchal Fraîcheur à la carte, nous vous livrons sans abonnement sur tout Lyon et sa métropole, en points relais commerçants. Pratique et rapide ! En plus, vous pouvez commander jusqu'à la veille 20h30 pour le lendemain.
Faites rapidement votre liste de courses pour la semaine, commandez tous les ingrédients dont vous avez besoin sur notre site puis patientez le temps de recevoir tout ce dont vous avez besoin.
Une fois vos courses entre les mains, il est temps de vous mettre aux fourneaux. Prenez vos recettes de fruits et légumes de saison favorites et mettez-vous au travail. Un peu de musique, une bonne ambiance, seul ou accompagné, cet instant cuisine va devenir un véritable moment de détente !
Pourquoi ne pas en faire même une routine hebdomadaire ?
Trouvez l’inspiration pour vos prochaines idées de recettes fraicheur avec Maréchal Fraîcheur. Retrouvez par exemple cette hiver notre recette de salade hivernale, notre recette de gâteau à la patate douce ou encore celle de notre gâteau de crêpes pour un maximum de gourmandise !
En été, on est fan de la salade de pois chiches à la libanaise, des aubergines farcies ou encore de la salade de fraises, basilic et fromage frais.
Alors, prêt à cuisiner ?
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