Velouté d'épinards à la moutarde aux noix
Un délicieux velouté aux épinards et à la moutarde aux noix, très simple à réaliser et avec peu d'ingrédients... pour faire le plein de vitamines et de douceur !
Cette recette incarne l'élégance de la simplicité et la richesse des saveurs. Les épinards, riches en nutriments, se marient parfaitement à la subtilité de la moutarde et à la douceur des noix pour offrir un velouté onctueux et raffiné.
Ce qu'il vous faut :
- 400 gr d’épinards frais
- 1 cac de moutarde aux noix
- 15 a 25 cl de crème d'avoine ou autre crème
- Sel et poivre
Préparation :
Faire cuire les épinards quelques minutes.
Mixer avec la crème et la moutarde. Ajoutez l’eau des épinards si le velouté est trop épais.
Saler et poivrer, c'est prêt.
Ingrédients | Epinard |
Saisons | Été, Automne, Hiver, Printemps |
Type de plat | Entrée, Plat |
Régime alimentaire | Végétarien, Vegan |
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