Recettes et astuces
Recettes de saison et astuces, à cuisiner avec les produits frais de vos paniers locaux et de saison !
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Crumble aux fraises
Dessert • Été Printemps • Végétarien
Une belle recette de crumble printanier aux fraises, hyper gourmande !
3 façons de cuisiner le fenouil
Entrée Plat • Été Printemps Automne • Végétarien Vegan
Vous ne savez pas comment cuisiner le fenouil ? Ce légume au doux parfum anisé mérite une place de choix dans votre cuisine ! Cru, rôti ou braisé, il s’adapte à toutes les envies. Découvrez 3 méthodes de cuisson savoureuses pour le cuisiner autrement, et (re)découvrez ses bienfaits à travers des idées pleines de goût.
Tartelettes aux légumes (oignon, courgette, tomate)
Entrée Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan
Envie de nouvelles saveurs tout en équilibre ? Découvrez comment Delphine a réalisé ces jolies tartelettes aux légumes d'été (qui nous donnent l'eau à la bouche) !
Crème aux oeufs et fraises rôties
Dessert • Été Printemps • Végétarien
Si vous aimez les fraises, vous avez trouvé votre ultime dessert : avec la crème aux œufs c'est un délice absolu !
Pannacotta vegan sur lit de fraises
Dessert • Été Printemps • Végétarien Vegan
La pannacotta en version 100% végétale, de saison et hyper gourmande...
Asperges, cerises et olives noires
Entrée Plat • Printemps • Végétarien Vegan
Une entrée originale et haute en couleurs avec asperges et cerises, qui plaira aux audacieux.ses !
Céleri rémoulade
Entrée Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Envie d’une entrée fraîche et pleine de saveur ? Essayez cette recette traditionnelle de céleri rémoulade maison : une alliance parfaite entre le croquant du céleri-rave râpé et la douceur relevée d’une sauce crémeuse à la moutarde. Une recette rapide, facile et toujours appréciée.
Tomates farcies
Plat • Été Printemps
Une idée de tomates farcies ensoleillée et une recette inratable qui mettra tout le monde d'accord à table !
Gâteau chocolat framboise
Dessert • Été Printemps • Végétarien
Ce gâteau chocolat framboise est une pépite : la douceur de ce fruit et le gourmand du chocolat vont vous faire fondre de bonheur !
Gratin de fenouil à l'italienne
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Si vous n'êtes pas fan de ce légume, vous allez vite changer d'avis ! Ce gratin de fenouil à l'italienne est un régal à préparer avec les légumes frais de vos paniers Maréchal Fraîcheur de saison.
Taboulé de chou-fleur (sans gluten)
Entrée Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan
Une recette légère et sans gluten de taboulé de chou-fleur, est idéale pour des repas frais et équilibrés !
Galette wrap de courgettes et flocons d'avoine (sans gluten)
Entrée Plat • Été Printemps • Végétarien
Découvrez cette recette ultra rapide de wraps sans gluten à base de courgettes et flocons d'avoine : saine, facile à préparer et idéale pour un repas léger et savoureux.
Ratatouille au four
Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan
Allez hop ! On profite des derniers légumes d'été pour cuisiner cette ratatouille au four, légère et super simple !
Comment cuisiner mes petits pois frais ?
Entrée Plat • Printemps • Végétarien Vegan
On l'attend chaque année autant que l'asperge... le petit pois fait fureur dans nos assiettes printanières ! Néanmoins la cuisson des petits pois frais est parfois compliquée pour garder son croquant et sa belle couleur vive… mais tellement plus savoureux que sa version en boîte.
Tartines de courgettes tomates mozzarella
Plat • Été Printemps • Végétarien
Envie d'une tartine, sans gluten et healthy ? Tentez les tartines de courgettes façon pizza avec tomates et mozzarella !
Salade de pois gourmands croquants
Entrée Plat • Printemps • Végétarien Vegan
Une jolie salade croquante et de saison à préparer avec vos pois gourmands de printemps !
Anti gaspi : sauce tomate maison
Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan
Vos tomates commencent à faire triste mine ? Faites-en du coulis ! Une recette délicieuse et anti-gaspillage : elle vous permettra en plus de manger des tomates même en hiver.
Fèves poêlées à l'ail et au parmesan
Entrée Plat • Printemps • Végétarien
Découvrez la recette des fèves poêlées à l'ail et au parmesan, un plat savoureux et facile à préparer, parfait en accompagnement ou en plat léger. Une touche de gourmandise simple et délicieuse !
30 juin 2022
Ail confit à l'huile d'olive
Plat • Printemps • Végétarien Vegan
Un accompagnement plein de douceur qui fera chavirer le coeur des gourmand(e)s ! Une recette imaginée par Le blog de Chataîgne.
Tarte à la courgette
Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan
Une tarte à la courgette délicieuse sans lait ni oeuf ? C'est possible grâce au tofu soyeux, un ingrédient à la fois utile et savoureux.
Gratin de courgettes, oignons et lardons (simplissime)
Plat • Été Printemps • Végétarien
En deux temps, trois mouvements, préparez ce gratin de courgettes qui séduira toute la famille !
Pulled pork de pleurotes
Plat • Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Recette du burger au pulled pork... façon veggie ! Une belle alternative pour ce burger très gourmand vegan !
Salade de courgettes grillées mozzarella et pignons de pin
Entrée Plat • Été Printemps • Végétarien
Découvrez une entrée estivale simple et savoureuse : les courgettes grillées à la mozzarella et aux pignons de pin, en salade. A préparer avec les légumes et herbes aromatiques de vos paniers frais du moment, livrés sur Lyon et ses environs sans abonnement.
Des recettes originales et gourmandes en toutes saisons
Peu importe à quel moment de l’année survient votre envie de cuisiner, il y aura toujours des idées de recettes de saison à réaliser.
Avec Maréchal Fraîcheur, nous testons et élaborons de nombreuses recettes afin de vous proposer tous nos coups de cœur. Qu’il s’agisse de cuisiner en été ou en hiver, il y aura toujours de quoi faire avec les fruits et légumes frais et de saison.
En saison estivale, nous vous proposons des idées de recettes fraîcheur et légères, du type salades, tartes froides, glaces ou avec des légumes du soleil.
Lorsque la saison est plus froide en automne et hiver, nous vous proposons alors des recettes plus réconfortantes, chaleureuses et conviviales : gratins, pâtes, soupes, cakes… Il existe toute une ribambelle de plats à partager en famille ou entre amis.
Des idées de recettes à reproduire avec nos fruits et légumes de saison
Chacunes des idées de recettes que nous partageons avec vous ont été réfléchies avec des fruits et légumes de saison. L’objectif pour nous est de respecter l’évolution de la nature et de cuisiner à son rythme. Ainsi, vous trouverez davantage de recettes autour des fraises, des abricots, des pêches ou encore de la tomate au moment des beaux jours, et, à l’inverse, lors des périodes automnale et hivernale, vous pourrez trouver du butternut, du potimarron, du chou, du panais, des oranges, des patates douces et toutes sortes de courges au sein de nos recettes. Vous avez une idée précise en tête ? Nous vous invitons à la rechercher directement sur notre site, nous vous partagerons alors notre version de votre recette.
Pour mener à bien les recettes de saison que vous choisirez d’exécuter parmi celles de notre liste, vous pouvez vous fournir en ingrédients directement dans notre magasin en ligne. Sélectionnez les fruits bio dont vous avez besoin, les légumes frais qui vous font de l’oeil, ainsi que tout le nécessaire pour compléter votre plat avec des ingrédients issus de notre épicerie vrac, de notre épicerie sucrée ou encore notre épicerie salée.
Tous en cuisine !
Vous ressentez l’envie de cuisiner ? Alors n’attendez pas de vous démotiver pour vous lancer.
Faites rapidement votre liste de courses pour la semaine, commandez tous les ingrédients dont vous avez besoin sur notre site puis patientez le temps de recevoir tout ce dont vous avez besoin.
Nous vous rassurons, il ne vous faudra pas attendre très longtemps avant que votre panier frais arrive ! Commandez jusqu'à la veille 20h30 pour le lendemain, et vous serez livré.e en point relais commerçant, tout près chez vous !
Une fois vos courses entre les mains, il est temps de vous mettre aux fourneaux. Prenez vos recettes de fruits et légumes de saison favorites et mettez-vous au travail. Un peu de musique, une bonne ambiance, seul ou accompagné, cet instant cuisine va devenir un véritable moment de détente !
Pourquoi ne pas en faire même une routine hebdomadaire ?
Trouvez l’inspiration pour vos prochaines idées de recettes fraicheur avec Maréchal Fraîcheur. Retrouvez par exemple cette hiver notre recette de salade hivernale, notre recette de gâteau à la patate douce ou encore celle de notre gâteau de crêpes pour un maximum de gourmandise !
En été, on est fan de la salade de pois chiches à la libanaise, des aubergines farcies ou encore de la salade de fraises, basilic et fromage frais.
Alors, prêt à cuisiner ?
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