Recettes et astuces
Recettes de saison et astuces, à cuisiner avec les produits frais de vos paniers locaux et de saison !
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25 mai 2022
Carpaccio de radis green meat (ou red meat)
Entrée • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Une entrée originale aux accents asiatiques, 100% végé !
11 février 2022
Salade de quinoa aux légumes rôtis
Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Cette salade de quinoa aux légumes rôtis est un plat léger et savoureux, alliant quinoa nourrissant et légumes de saison rôtis. Parfaite pour un repas sain, elle est fraîche et pleine de saveurs.
7 juin 2022
Tarte salée poireaux chèvre miel
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Quand la douceur du miel et la fraicheur du chèvre subliment vos poireaux...
29 juin 2022
Aumonières veggie d'hiver
Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Des petits ballotins mignons, très gourmands et végétariens à savourer en entrée ou comme accompagnement !
Jaunes d'oeufs confits à l'huile d'olive
Entrée Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Une recette de jaune d'oeuf confit comme vous ne l'avez jamais goûté : l'essayer c'est l'adopter !
27 juin 2024
Fenouil rôti
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Envie d'apprendre à cuisiner le fenouil ? Vous allez adorer cette recette de fenouil rôti, à préparer avec les légumes de votre panier frais et local de la semaine.
Frites de patates douces crousti-fondantes
Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Ces frites de patates douces à la fois croustillantes et fondantes sont un vrai régal. Ultra facile à préparer, vous allez adorer cette recette !
24 octobre 2023
Poires pochées à la vanille
Dessert • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Au lieu de croquer dans vos poires, pochez-les et sublimez-les au moment du dessert !
30 juin 2022
Tarte potimarron, chèvre et miel
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Le potimarron sublimé par 90 pour 100 healthy dans cette tarte salée d'automne !
27 juin 2022
Tarte chocolat poires
Dessert • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Une délicieuse recette de tarte chocolat et poire gourmande, à préparer avec les poires Conférence, Comice, Morgane locales de vos paniers... un délice !
31 mars 2022
Croque raclette et salade d'endives
Plat • Automne Hiver
Munissez-vous de vos plus beaux morceaux de raclette pour ces croques fondants et réconfortants !
12 décembre 2022
La soupe, un plat d’hiver complet et très gourmand !
Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Soupe déf. : repas idéal pour se régaler et se réchauffer. Il y en a pour tous les goûts et toutes les cuillères ! Mais comment préparer une soupe complète et bien équilibrée ? On vous dit tout par ici.
8 juin 2022
Cake sucré moelleux à la courge butternut
Dessert • Automne Hiver • Végétarien
Découvrez la courge butternut comme vous le l'avez jamais goûtée... En version sucrée, dans cette recette de cake moelleux très savoureux !
Gratin de chou blanc
Plat • Automne Hiver
Recette hyper réconfortante de gratin de chou blanc est idéale pour affronter le froid de l'hiver tout en gourmandise !
22 octobre 2024
Pumpkin spice cake aux noisettes (et vegan !)
Dessert Petit déjeuner • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Cette recette de gâteau à la butternut et aux épices (pumpkin spices cake) est idéal en automne ! A préparer avec les courges de vos paniers frais, locaux et de saison Maréchal Fraîcheur.
23 octobre 2023
Tarte à la citrouille (pumpkin pie)
Dessert • Automne Hiver • Végétarien
La courge en version sucrée ? Tentez la pumpkin pie ou tarte à la courge en français ! C'est le pari de ce dessert (goûter) de saison très gourmand.
29 septembre 2023
Pumpkin spice latte
Automne Hiver • Végétarien Vegan
C'est la boisson réconfortante de votre automne, à préparer avec la courge de vos paniers !
30 juin 2022
Hot spices pumpkin
Automne Hiver • Végétarien Vegan
Parce que la courge se mange mais peut aussi se boire ! Découvrez cette délicieuse création, parfaite pour Halloween !
27 juin 2022
Pommes de terre Hasselback
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Vous n'aurez plus jamais envie de manger des pommes de terre autrement après cette version façon "Hasselback" (à la suédoise).
9 novembre 2023
Anti gaspi : graines de courge grillées
Apéritif • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Les graines de courges grillées : un apéritif anti gaspi et savoureux, à préparer pendant toute la saison des courges !
16 juin 2022
Gratin de ravioles inspiration Mac & Cheese
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Les fameux mac & cheese... en version locale et de saison !
21 septembre 2022
3 façons de cuire vos châtaignes (chauds les marrons !)
Automne Hiver • Végétarien Vegan
Aussi appelés châtaignes, il existe de nombreuses façons pour faire cuire vos marrons Bouche de Bétizac ! A vous de choisir celle qui vous convient le mieux, en fonction de vos goûts et envies du moment !
Des recettes originales et gourmandes en toutes saisons
Peu importe à quel moment de l’année survient votre envie de cuisiner, il y aura toujours des idées de recettes de saison à réaliser.
Avec Maréchal Fraîcheur, nous testons et élaborons de nombreuses recettes afin de vous proposer tous nos coups de cœur. Qu’il s’agisse de cuisiner en été ou en hiver, il y aura toujours de quoi faire avec les fruits et légumes frais et de saison.
En saison estivale, nous vous proposons des idées de recettes fraîcheur et légères, du type salades, tartes froides, glaces ou avec des légumes du soleil.
Lorsque la saison est plus froide en automne et hiver, nous vous proposons alors des recettes plus réconfortantes, chaleureuses et conviviales : gratins, pâtes, soupes, cakes… Il existe toute une ribambelle de plats à partager en famille ou entre amis.
Des idées de recettes à reproduire avec nos fruits et légumes de saison
Chacunes des idées de recettes que nous partageons avec vous ont été réfléchies avec des fruits et légumes de saison. L’objectif pour nous est de respecter l’évolution de la nature et de cuisiner à son rythme. Ainsi, vous trouverez davantage de recettes autour des fraises, des abricots, des pêches ou encore de la tomate au moment des beaux jours, et, à l’inverse, lors des périodes automnale et hivernale, vous pourrez trouver du butternut, du potimarron, du chou, du panais, des oranges, des patates douces et toutes sortes de courges au sein de nos recettes. Vous avez une idée précise en tête ? Nous vous invitons à la rechercher directement sur notre site, nous vous partagerons alors notre version de votre recette.
Pour mener à bien les recettes de saison que vous choisirez d’exécuter parmi celles de notre liste, vous pouvez vous fournir en ingrédients directement dans notre magasin en ligne. Sélectionnez les fruits bio dont vous avez besoin, les légumes frais qui vous font de l’oeil, ainsi que tout le nécessaire pour compléter votre plat avec des ingrédients issus de notre épicerie vrac, de notre épicerie sucrée ou encore notre épicerie salée.
Tous en cuisine !
Vous ressentez l’envie de cuisiner ? Alors n’attendez pas de vous démotiver pour vous lancer.
Faites rapidement votre liste de courses pour la semaine, commandez tous les ingrédients dont vous avez besoin sur notre site puis patientez le temps de recevoir tout ce dont vous avez besoin.
Nous vous rassurons, il ne vous faudra pas attendre très longtemps avant que votre panier frais arrive ! Commandez jusqu'à la veille 20h30 pour le lendemain, et vous serez livré.e en point relais commerçant, tout près chez vous !
Une fois vos courses entre les mains, il est temps de vous mettre aux fourneaux. Prenez vos recettes de fruits et légumes de saison favorites et mettez-vous au travail. Un peu de musique, une bonne ambiance, seul ou accompagné, cet instant cuisine va devenir un véritable moment de détente !
Pourquoi ne pas en faire même une routine hebdomadaire ?
Trouvez l’inspiration pour vos prochaines idées de recettes fraicheur avec Maréchal Fraîcheur. Retrouvez par exemple cette hiver notre recette de salade hivernale, notre recette de gâteau à la patate douce ou encore celle de notre gâteau de crêpes pour un maximum de gourmandise !
En été, on est fan de la salade de pois chiches à la libanaise, des aubergines farcies ou encore de la salade de fraises, basilic et fromage frais.
Alors, prêt à cuisiner ?
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