Recettes et astuces
Recettes de saison et astuces, à cuisiner avec les produits frais de vos paniers locaux et de saison !
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Salade hivernale chou rouge, clémentine et bleu
Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
La chou-rouge comme vous ne l'avez jamais goûté, dans cette jolie salade sucrée-salée avec de la clémentine, des noix et du fromage !
30 juin 2022
Gratin de pommes de terre au fromage
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Un plat qui vous apportera douceur et réconfort... et vous rappellera peut-être vos vacances en montagne...
Bowlcake citron-pavot
Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Une recette incontournable de cuisine Healthy, le bowlcake ! Ici, nous vous proposons la saveur citron - pavot, un mariage frais et pétillant pour débuter la journée avec un maximum d'énergie.
27 avril 2022
Quinotto aux champignons
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Une version originale du risotto, délicieux et très digeste, à réaliser avec du quinoa et boulgour .
30 juin 2022
Pain d'épices végétal
Entrée Apéritif • Automne Hiver • Végétarien
Un pain d'épices végétal pour aller avec vos repas de fêtes ? Le pain d'épices de Sophie va vous régaler !
30 juin 2022
Tiramisu aux marrons
Dessert • Automne Hiver • Végétarien
Préparez-vous à régaler vos papilles avec cette gourmandise tout en élégance, parfaite pour les soirées fraîches ou les dîners de fête.
24 mars 2022
Gâteau chocolat poires
Dessert • Automne Hiver Printemps • Végétarien
Un gâteau très savoureux à déguster dès le début de l'automne avec du bon chocolat et des poires William's, Conférence ou Morgane, bien de saison.
Tatin d'échalotes
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Parce que les échalotes ont encore beaucoup à nous apprendre... découvrez-les en tatin d'échalotes !
24 mars 2022
Tarte poires kiwis
Dessert • Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Une tarte hivernale poires kiwis aussi originale que facile à réaliser ravira plus d'un(e) gourmand(e) !
26 novembre 2024
Tarte tatin choux de Bruxelles burrata
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Une revisite audacieuse et gourmande : la douceur caramélisée des choux de Bruxelles rencontre la fraîcheur crémeuse de la burrata. Une tarte renversée qui saura surprendre vos papilles !
5 mai 2022
Choux de Bruxelles glacés au balsamique
Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Sophie, notre cheffe lyonnaise, a élaboré cette recette vous fera aimer les choux de Bruxelles !
26 novembre 2024
Gratin de gnocchis aux épinards
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Sublimez vos gnocchis dans ce savoureux gratin avec épinards et béchamel à la moutarde ! Vous allez l'adorer.
Quiche à la ratatouille
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Vous allez adorer cette recette ultra facile et rapide à préparer de quiche à la ratatouille (avec pâte brisée maison) !
9 octobre 2024
Mac and cheese à la courge
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Vous allez adorer cette recette de mac and cheese à la courge, un plat gourmand et réconfortant d'automne !
16 janvier 2024
Gratin de crozets aux champignons et beaufort
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Cette recette de gratin de crozets au Beaufort AOP et pleurotes est une vraie régalade !
14 novembre 2024
Feuilletés épinards et chèvre
Entrée Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Préparez de délicieux petits feuilletés aux épinards et fromage de chèvre, pour régaler toute la famille ! A préparer avec les légumes de votre panier de la semaine.
30 juin 2022
Muffins coeur coulant choco-butternut
Dessert • Automne Hiver • Végétarien
Parce que la courge butternut peut aussi se déguster en version sucrée, découvrez les muffins au coeur coulant choco-butternut de Workeatout.
30 juin 2022
Velouté de poireaux au fromage et macaronis fondants
Plat • Automne Hiver • Végétarien
La recette du velouté parfait pour la période fraîche ? Ne cherchez plus, elle est ici ! A préparer avec les bons légumes frais de vos paniers de saison.
11 avril 2022
Velouté d'épinards à la moutarde aux noix
Entrée Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Un délicieux velouté aux épinards et à la moutarde aux noix, très simple à réaliser et avec peu d'ingrédients... pour faire le plein de vitamines et de douceur !
Anti gaspi : cuisiner les carottes fanes de A à Z !
Été Printemps • Végétarien Vegan
Contrairement aux carottes "matures", les carottes fanes conservent leurs feuilles vertes. sont appréciées pour leur goût doux et leur texture délicate, qui sont utilisées comme indicateur de fraîcheur et de qualité !
9 février 2024
Poires feuilletées
Dessert • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Ce dessert de poire feuilletée va ravir les papilles de votre moitié à la Saint Valentin !
Salade hivernale sucrée-salée
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Qui a dit que salade rimait forcément avec été ? Vous allez adorer cette salade hivernale à préparer avec vos légumes de saison et agrumes !
Des recettes originales et gourmandes en toutes saisons
Peu importe à quel moment de l’année survient votre envie de cuisiner, il y aura toujours des idées de recettes de saison à réaliser.
Avec Maréchal Fraîcheur, nous testons et élaborons de nombreuses recettes afin de vous proposer tous nos coups de cœur. Qu’il s’agisse de cuisiner en été ou en hiver, il y aura toujours de quoi faire avec les fruits et légumes frais et de saison.
En saison estivale, nous vous proposons des idées de recettes fraîcheur et légères, du type salades, tartes froides, glaces ou avec des légumes du soleil.
Lorsque la saison est plus froide en automne et hiver, nous vous proposons alors des recettes plus réconfortantes, chaleureuses et conviviales : gratins, pâtes, soupes, cakes… Il existe toute une ribambelle de plats à partager en famille ou entre amis.
Des idées de recettes à reproduire avec nos fruits et légumes de saison
Chacunes des idées de recettes que nous partageons avec vous ont été réfléchies avec des fruits et légumes de saison. L’objectif pour nous est de respecter l’évolution de la nature et de cuisiner à son rythme. Ainsi, vous trouverez davantage de recettes autour des fraises, des abricots, des pêches ou encore de la tomate au moment des beaux jours, et, à l’inverse, lors des périodes automnale et hivernale, vous pourrez trouver du butternut, du potimarron, du chou, du panais, des oranges, des patates douces et toutes sortes de courges au sein de nos recettes. Vous avez une idée précise en tête ? Nous vous invitons à la rechercher directement sur notre site, nous vous partagerons alors notre version de votre recette.
Pour mener à bien les recettes de saison que vous choisirez d’exécuter parmi celles de notre liste, vous pouvez vous fournir en ingrédients directement dans notre magasin en ligne. Sélectionnez les fruits bio dont vous avez besoin, les légumes frais qui vous font de l’oeil, ainsi que tout le nécessaire pour compléter votre plat avec des ingrédients issus de notre épicerie vrac, de notre épicerie sucrée ou encore notre épicerie salée.
Tous en cuisine !
Vous ressentez l’envie de cuisiner ? Alors n’attendez pas de vous démotiver pour vous lancer.
Faites rapidement votre liste de courses pour la semaine, commandez tous les ingrédients dont vous avez besoin sur notre site puis patientez le temps de recevoir tout ce dont vous avez besoin.
Nous vous rassurons, il ne vous faudra pas attendre très longtemps avant que votre panier frais arrive ! Commandez jusqu'à la veille 20h30 pour le lendemain, et vous serez livré.e en point relais commerçant, tout près chez vous !
Une fois vos courses entre les mains, il est temps de vous mettre aux fourneaux. Prenez vos recettes de fruits et légumes de saison favorites et mettez-vous au travail. Un peu de musique, une bonne ambiance, seul ou accompagné, cet instant cuisine va devenir un véritable moment de détente !
Pourquoi ne pas en faire même une routine hebdomadaire ?
Trouvez l’inspiration pour vos prochaines idées de recettes fraicheur avec Maréchal Fraîcheur. Retrouvez par exemple cette hiver notre recette de salade hivernale, notre recette de gâteau à la patate douce ou encore celle de notre gâteau de crêpes pour un maximum de gourmandise !
En été, on est fan de la salade de pois chiches à la libanaise, des aubergines farcies ou encore de la salade de fraises, basilic et fromage frais.
Alors, prêt à cuisiner ?
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