Carottes rôties au miel et thym à la poêle

Découvrez une manière délicieuse et simple de préparer vos carottes avec notre recette de carottes rôties au thym à la poêle. Savoureux, sains et facile à réaliser, ces accompagnements sont parfaits pour toute occasion, que ce soit un dîner en semaine ou un repas de fête. Suivez nos instructions pas à pas pour des carottes dorées et parfumées, prêtes à être dégustées en un rien de temps. Laissez-vous inspirer par cette recette qui met en valeur les saveurs naturelles des légumes et ajoute une touche d'arôme subtil de thym frais. 
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Ingrédients pour 4 personnes :

• 10 petites carottes (fanes si vous pouvez)
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• 1 noisette de beurre
• 1 poignée de thym frais
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 pincée de poivre

Préparation :

Coupez les fanes et épluchez vos carottes.

Faites-les cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante puis égouttez-les.

Faites fondre l'huile et le beurre dans une petite poêle.

Ajoutez les carottes et faites-les griller quelques minutes à feu fort en remuant. Ajoutez le thym.

Ajoutez le miel et faites cuire 2 minutes en remuant pour qu'il fonde. 

Versez dessus la sauce soja et poivrez avant de servir vos carottes rôties à la poêle. 

Astuces :

• Pour un goût plus prononcé, ajouter une gousse d'ail écrasée à l'huile d'olive.
• Parsemer de persil frais haché avant de servir.
• Pour une version épicée, ajouter une pincée de piment d'Espelette ou de paprika.
• Vous pouvez également ajouter d'autres légumes à la poêle, comme des pommes de terre grenailles, des oignons rouges ou des navets.
• Les carottes rôties peuvent être servies en accompagnement d'une viande, d'un poisson ou d'un plat végétarien.