Gaspacho au melon

Envie de préparer un gaspacho au melon ? Original, frais et légèrement sucré, ce gaspacho revisite la recette traditionnelle pour offrir une entrée estivale pleine de douceur. Facile à réaliser, il est idéal pour surprendre vos invités ou profiter d'un repas léger pendant les journées ensoleillées.

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Le gaspacho au melon est une version rafraîchissante et fruitée du classique gaspacho espagnol. Parfait pour les chaudes journées d'été, ce potage froid combine la douceur juteuse du melon avec des ingrédients frais comme le concombre, la menthe, et une touche de citron, pour créer une harmonie de saveurs légères et désaltérantes.
Facile à préparer et riche en vitamines, ce gaspacho revisité apporte une touche originale et délicate à vos repas estivaux, qu'il soit servi en entrée ou en amuse-bouche lors d'un apéritif ensoleillé.

Par Wellness by Sophie

Ingrédients pour 4 personnes :

•   1 concombre
•   1 melon
•   3 branches de menthe
•   Un bouchon de vinaigre balsamique ou de cidre
•   2 gouttes de tabasco
•   De l'eau

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Préparation :

Très facile, on met tous les ingrédients dans un blender !

Puis on assaisonne avec du poivre et d'autres épices selon votre goût.

Rajoutez de l'eau si vous trouvez le mélange trop épais.

A déguster bien frais à l'apéritif ou en entrée.