Recettes et astuces
Recettes de saison et astuces, à cuisiner avec les produits frais de vos paniers locaux et de saison !
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Patates douces écrasées au parmesan (Smashed Sweet Potatoes)
Plat • Automne Hiver • Végétarien
A la fois croustillante et fondante, optez pour cette variante des smashed potatoes (pommes de terre écrasées), avec des patates douces cette fois ! C'est un délice...
Röstis de topinambours
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Vous allez adorer cette recette de röstis originaux à préparer avec un légume ancien insolite : le topinambour !
Bouchées roulées au radis red meat
Entrée Apéritif • Automne Hiver • Végétarien
Apportez couleur et fraîcheur à vos apéros avec nos bouchées roulées au radis Red Meat ! Une recette simple, originale et délicieuse, imaginée par l'une de nos clientes. Essayez-la et épatez vos convives !
Houmous de potimarron à la sauge
Entrée • Végétarien Vegan
Découvrez une recette de houmous à réaliser avec du potimarron pour une touche automnale et légèrement sucrée !
Potimarron rôti
Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Une recette toute simple de potimarron rôti qui accompagnera merveilleusement une viande. Il peut aussi être le plat principal d'un repas végétarien.
Gâteau aux pommes facile
Dessert • Automne Hiver • Végétarien
Un gâteau aux pommes très simple à réaliser, parfait pour le goûter. Un dessert savoureux à réaliser avec nos pommes locales et de saison !
Anti gaspi : biscuits aux épluchures de pommes
Dessert • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Il vous reste des épluchures de pommes ? Faites-en de délicieux biscuits anti gaspi !
Pommes de terre croustillantes au parmesan
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Les pommes de terre croustillantes au parmesan = un délice crousti-fondant ! Une recette gourmande à préparer pour l'apéritif ou en accompagnement.
Petits muffins moelleux de poireaux au jambon
Plat Apéritif • Automne Hiver
Petits moelleux poireaux-jambon pour affronter l'automne et l'hiver tout en gourmandise !
Purée de patates douces onctueuse
Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Une belle purée de patates douces à préparer en un rien de temps pour vous régaler !
Crêpe au sarrasin et fondue de poireaux
Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
La version de la crêpe (galette) de sarrasin, dans une version gourmande, légère et de saison !
Gratin de crêpes aux épinards lardons et champignons
Plat • Été Automne Hiver Printemps
Et si vous dégustiez vos crêpes autrement ? Découvrez une recette originale qui illuminera vos assiettes à la Chandeleur !
Pommes de terre au four
Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Ces pommes de terre au four sont l'accompagnement du repas de fêtes par excellence ! Mais vous pouvez aussi les dévorer tout le reste de l'année (et c'est ça qui est bien :p).
Purée de topinambours
Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Une recette de purée gourmande et simplissime à réaliser avec vos topinambours locaux et de saison !
Falafels de patate douce
Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Des falafels gourmandes et originales à base de patate douce qui vont faire des adeptes !
30 juin 2022
Tourte topinambours, navets et poulet
Plat • Automne Hiver
Sublimez vos topinambours avec cette recette très gourmande !
Petits flans de panais
Entrée Apéritif Plat • Automne Hiver • Végétarien
Cette recette de flan est une façon délicieuse et innovante de cuisiner l'un des légumes oubliés de l'hiver : le panais !
Croziflette aux champignons
Plat • Automne Hiver
Découvrez une savoureuse recette de croziflette revisitée avec des oignons et champignons ! C'est un vrai régal.
Velouté de rutabagas rôtis et crème infusée au romarin
Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Un velouté onctueux et réconfortant qui allie la douceur des rutabagas rôtis à la saveur aromatique du romarin. Un plat simple, sain, et parfait pour les soirées fraîches.
Purée de pommes de terre maison façon grand-mère
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Apprenez à préparer une savoureuse purée de pommes de terre maison, façon grand-mère ! Vous allez voir, c'est un délice.
Velouté au cerfeuil et épinards
Plat • Automne Hiver • Végétarien Vegan
Pour nous cette recette à été une révélation et on espère que pour vous aussi : ce velouté de cerfeuil et épinards est incroyable !
Des recettes originales et gourmandes en toutes saisons
Peu importe à quel moment de l’année survient votre envie de cuisiner, il y aura toujours des idées de recettes de saison à réaliser.
Avec Maréchal Fraîcheur, nous testons et élaborons de nombreuses recettes afin de vous proposer tous nos coups de cœur. Qu’il s’agisse de cuisiner en été ou en hiver, il y aura toujours de quoi faire avec les fruits et légumes frais et de saison.
En saison estivale, nous vous proposons des idées de recettes fraîcheur et légères, du type salades, tartes froides, glaces ou avec des légumes du soleil.
Lorsque la saison est plus froide en automne et hiver, nous vous proposons alors des recettes plus réconfortantes, chaleureuses et conviviales : gratins, pâtes, soupes, cakes… Il existe toute une ribambelle de plats à partager en famille ou entre amis.
Des idées de recettes à reproduire avec nos fruits et légumes de saison
Chacunes des idées de recettes que nous partageons avec vous ont été réfléchies avec des fruits et légumes de saison. L’objectif pour nous est de respecter l’évolution de la nature et de cuisiner à son rythme. Ainsi, vous trouverez davantage de recettes autour des fraises, des abricots, des pêches ou encore de la tomate au moment des beaux jours, et, à l’inverse, lors des périodes automnale et hivernale, vous pourrez trouver du butternut, du potimarron, du chou, du panais, des oranges, des patates douces et toutes sortes de courges au sein de nos recettes. Vous avez une idée précise en tête ? Nous vous invitons à la rechercher directement sur notre site, nous vous partagerons alors notre version de votre recette.
Pour mener à bien les recettes de saison que vous choisirez d’exécuter parmi celles de notre liste, vous pouvez vous fournir en ingrédients directement dans notre magasin en ligne. Sélectionnez les fruits bio dont vous avez besoin, les légumes frais qui vous font de l’oeil, ainsi que tout le nécessaire pour compléter votre plat avec des ingrédients issus de notre épicerie vrac, de notre épicerie sucrée ou encore notre épicerie salée.
Tous en cuisine !
Vous ressentez l’envie de cuisiner ? Alors n’attendez pas de vous démotiver pour vous lancer.
Faites rapidement votre liste de courses pour la semaine, commandez tous les ingrédients dont vous avez besoin sur notre site puis patientez le temps de recevoir tout ce dont vous avez besoin.
Nous vous rassurons, il ne vous faudra pas attendre très longtemps avant que votre panier frais arrive ! Commandez jusqu'à la veille 20h30 pour le lendemain, et vous serez livré.e en point relais commerçant, tout près chez vous !
Une fois vos courses entre les mains, il est temps de vous mettre aux fourneaux. Prenez vos recettes de fruits et légumes de saison favorites et mettez-vous au travail. Un peu de musique, une bonne ambiance, seul ou accompagné, cet instant cuisine va devenir un véritable moment de détente !
Pourquoi ne pas en faire même une routine hebdomadaire ?
Trouvez l’inspiration pour vos prochaines idées de recettes fraicheur avec Maréchal Fraîcheur. Retrouvez par exemple cette hiver notre recette de salade hivernale, notre recette de gâteau à la patate douce ou encore celle de notre gâteau de crêpes pour un maximum de gourmandise !
En été, on est fan de la salade de pois chiches à la libanaise, des aubergines farcies ou encore de la salade de fraises, basilic et fromage frais.
Alors, prêt à cuisiner ?
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