Crumble aux prunes

Cette recette de crumble aux prunes incarne parfaitement le mariage entre la richesse fruitée des prunes juteuses et la texture croustillante et gourmande d'un crumble parfaitement doré. 

Chaque bouchée est une explosion de saveurs estivales, évoquant des souvenirs de vergers ensoleillés et de moments partagés autour d'une table conviviale.
Que vous soyez un amateur de desserts ou un passionné de pâtisserie, ce crumble aux prunes est une invitation à savourer l'été à chaque cuillerée.

Ce qu'il vous faut pour 6 personnes : 

• Environ 500 g de prunes Grenadine (ou Delice)
• 4 cuillères à soupe de cassonade ou de vergeoise
• 1 cuillère à café de cannelle
• 150 g de farine T65
• 50 g de poudre d'amandes
• 100 g de sucre en poudre
• 120 g de beurre mou

Dans une poêle, faites compoter les prunes coupées en 2, avec 4 cuillères à soupe de cassonnade (ou vergeoise), 20 gr de beurre et la cannelle.

Préchauffez votre four à 180°.

Dans un saladier mélangez la farine, poudre d'amandes, sucre, et beurre. Malaxez à la main.

Versez dans un plat allant au four les prunes cuites et l'appareil à crumble. Enfournez pour environ 25 minutes.