Gaspacho express tomate concombre
Le gaspacho est un incontournable de la cuisine estivale, originaire d'Andalousie en Espagne. Rafraîchissant, léger et rempli de saveurs, ce potage froid est idéal pour les journées chaudes. Aujourd'hui, je vous propose une version express de cette délicieuse recette : le Gaspacho express tomate concombre.
Wellness by Sophie nous explique comment, en quelques minutes seulement, et avec des ingrédients simples et frais, vous pourrez préparer un plat à la fois sain et savoureux.
Parfait pour un déjeuner léger, une entrée ou même un apéritif, ce gaspacho ravira vos papilles tout en vous apportant une touche de fraîcheur bienvenue. Suivez le guide et découvrez comment réaliser ce classique revisité de manière rapide et efficace !
Ingrédients pour 2 bols :
- 1 belle tomate coupée en dés
- 1/2 concombre épluché et coupé
- 10 feuilles de basilic frais ciselé
- 2 cuillères de vinaigre balsamique blanc (ou 1 c. à soupe de vinaigre de cidre + ½ c. à café de miel)
- 2 cuillères d’huile d’olive
- Fleur de sel/ poivre
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Préparation :
Passer le tout au blender, puissance max pendant 4 minutes.
Verser dans des assiettes et verser un peu d’huile, mettre des feuilles de basilic.
| Ingrédients | Basilic, Concombre, Tomate |
| Saisons | Été, Printemps |
| Type de plat | Entrée, Plat |
| Régime alimentaire | Végétarien, Vegan |
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