Citronnade maison

Envie de préparer une citronnade maison ? Rafraîchissante, naturelle et bien plus savoureuse qu'une boisson industrielle, cette recette est idéale pour se désaltérer pendant les journées ensoleillées. Quelques ingrédients suffisent pour réaliser une boisson pleine de fraîcheur, parfaite à partager en famille ou entre amis.

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Quand les températures grimpent, rien de tel qu'une citronnade maison pour se désaltérer. Facile à préparer, rafraîchissante et bien plus savoureuse qu'une version industrielle, elle associe l'acidité du citron à une touche de douceur. À partager en famille ou entre amis, c'est la boisson idéale pour accompagner un déjeuner d'été ou une après-midi en terrasse.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 4 citrons jaunes non traités
• 1 litre d'eau bien fraîche (plate ou gazeuse selon vos préférences)
• 60 à 80 g de sucre de canne ou 4 c. à soupe de miel (à ajuster selon vos goûts)
• Quelques feuilles de menthe fraîche
• Des glaçons
• Rondelles de citron pour le service (facultatif)

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Préparation :

Lavez soigneusement les citrons. Prélevez le zeste d'un citron si vous souhaitez une citronnade encore plus parfumée.

Pressez les 4 citrons afin d'en récupérer le jus.

Versez le jus de citron dans une grande carafe, puis ajoutez le sucre ou le miel. Mélangez jusqu'à dissolution complète.

Incorporez l'eau bien fraîche et mélangez de nouveau.

Ajoutez les feuilles de menthe légèrement froissées entre les doigts pour libérer leurs arômes.

Laissez reposer la citronnade au réfrigérateur pendant 30 minutes afin que les saveurs se développent.

Servez avec des glaçons et quelques rondelles de citron pour une présentation encore plus gourmande.

Astuce

Pour une version encore plus estivale, ajoutez quelques framboises, des rondelles de concombre ou remplacez une partie de l'eau par de l'eau pétillante juste avant de servir.