Soupe de fraises

Cette belle recette de soupe de fraises est à réaliser avec vos fruits estivaux et imaginée par LamaliceLyon !

Ce qu'il vous faut pour 4 personnes : 

•   500gr de fraises
•   1/2 jus de citron
•   4 feuilles de menthe
•   20g de sucre roux (mais rien d’obligatoire)
  
  

Préparation : 

Rincez vos fraises et équeutez-les.

Mixez-les avec le jus de citron, les feuilles de menthe et le sucre roux jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.

Versez la soupe de fraises dans 4 verres puis placer au frais 1h .

Pour la déco, vous pouvez mettre une feuille de menthe sur le dessus du verre.

A déguster bien frais.