Tartines chèvre frais et abricots

Ce qu'il vous faut pour 2 personnes : 

•   4 tranches de pain de campagne (ou 2 tranches si elles sont vraiment grandes)
•   Fromage de chèvre frais (ou de la brousse végétale)
•   4 à 6 abricots rôtis au four
•   Un filet de miel de fleurs
•   Quelques éclats de pistache

 Préparation : 

Faites griller votre pain.

Coupez vos abricots en 2, enlevez le noyau et faites les rôtir dans un plat au four, 10 à 15 minutes à 180°.

Surveillez bien pour éviter que vos abricots ne finissent en compote.

Étalez votre fromage frais, ajoutez vos abricots rôtis, du miel et quelques éclats de pistaches.

Si votre fromage est doux, mettez moins d'abricots car il prendra trop le dessus et vous ne sentirez plus son goût.