5 MIN
40 MIN
Aubergines parma
Aubergines parma

Aubergines parma

22 juin 2023

Notre version revisitée des aubergines parma, version locale et hyper gourmande !

Une recette inspirée par Jow !

Ce qu'il vous faut pour 4 personnes :


Préparation : 

Allumez votre four à 220°.

Coupez vos aubergines en deux dans le sens de la longueur. Réalisez des croisillons dans la chair avec un couteau, sans percer la peau.

Disposez-les dans un plat allant au four et ajoutez dessus un filet d'huile d'olive. Vous pouvez ajouter un fond d'eau dans votre plat. Ajoutez les épices et mettez au four pour 20 minutes. 

Sortez les aubergines du four et ajoutez dessus le coulis de tomates, le fromage. Enfournez encore 20 minutes.

Dégustez avec une salade ou du riz !

Saisons Été, Printemps
Type de plat Plat
Régime alimentaire Végétarien

Ingrédients pour cette recette

Panier MIDI Fruits & Légumes

19,90 € / 5 à 6 kg

Panier MIDI Tout Légumes

18,30 € / 5 à 6 kg

Coulis de tomates BIO

Paul Maréchal, maraîcher et céréalier - Vancia (69)
3,90 € / 320 gr