Carpaccio de melon au jambon cru

Redécouvrez le carpaccio en version estivale et 100% végétale !

Ce qu'il vous faut pour 4 personnes :

•   1 melon assez ferme
•   Jambon cru en chiffonnade 
•   Poivre et fleur de sel
•   Huile d'olive extra vierge
•   Quelques feuilles de basilic frais

Préparation :

Eplucher le melon et le couper en tranches très fines.

Disposer les tranches sur une assiette et saupoudrer légèrement de fleur de sel. Poivrer.

Disposer quelques tranches de jambon cru en chiffonnade et quelques feuilles de basilic.

Arroser d'un léger filet d'huile d'olive.

Servir très frais !

Par la Petite cuisine de Nat' !