Recettes et astuces
Régalez-vous avec nos délicieuses recettes de saison et astuces, à réaliser avec les produits frais de vos paniers locaux et de saison !
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Régalez-vous avec nos délicieuses recettes de saison et astuces, à réaliser avec les produits frais de vos paniers locaux et de saison !
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23 mai 2022
Fondue de poireaux aux lardons
Plat • Automne Hiver
Quoi de meilleur qu'une fondue de poireaux pour se régaler lors de froides soirées d'hiver ?
25 avril 2023
Quenelles au four
Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Avez-vous déjà goûté aux quenelles ? Ce plat typiquement lyonnais nature, aux champignons ou à base de poisson devrait vous plaire dans cette recette à préparer en deux temps trois mouvements !
30 juin 2022
Ail confit à l'huile d'olive
Plat • Printemps • Végétarien Vegan
Un accompagnement plein de douceur qui fera chavirer le coeur des gourmand(e)s ! Une recette imaginée par Le blog de Chataîgne.
1 avril 2022
Boulettes courgettes et basilic
Entrée Plat Apéritif • Été • Végétarien Vegan
A l'apéro ou au repas, ces boulettes veggie à la courgette feront l'unanimité à table !
12 septembre 2024
Crumble léger aux légumes d'été
Plat • Été Automne • Végétarien
Cette recette de crumble aux tomates cerise et courgettes en version healthy devrait plaire à toute la famille !
9 juin 2022
Pissaladière maison
Automne Hiver • Végétarien
Une délicieuse recette de pissaladière qui mettra du soleil dans vos assiettes !
29 juin 2022
Burgers végétariens aux lentilles (bon et facile !)
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Variez les plaisirs en craquant pour ce burger veggie aux lentilles !
3 septembre 2024
Gratin de chou-fleur au gorgonzola
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Gratin de chou-fleur au gorgonzola : un plat crémeux et réconfortant, alliant la douceur du chou-fleur à la richesse du gorgonzola, gratiné à la perfection pour un dîner savoureux.
23 juin 2022
Gratin de courgettes, oignons et lardons (simplissime)
Plat • Été Printemps • Végétarien
En deux temps, trois mouvements, préparez ce gratin de courgettes qui séduira toute la famille !
18 juillet 2024
Tarte aux mirabelles
Dessert • Été Automne • Végétarien
Vous allez adorer cette recette de tarte aux mirabelles, à préparer avec les prunes de saison de vos paniers Maréchal Fraîcheur !
28 juin 2022
Figues rôties au fromage de chèvre et noix
Entrée Apéritif • Été • Végétarien
Epatez vos proches avec cette recette 100% délicieuse de figues rôties au fromage de chèvre et noix!
30 mai 2023
Croquettes de brocolis
Plat • Printemps • Végétarien
Petits et grands vont adorer cette recette de croquettes au brocolis. Rapides et faciles à préparer, c'est un régal en accompagnement ou à l'apéritif !
27 mai 2022
Chausson au brocoli et fromage de chèvre
Entrée Apéritif Plat • Printemps • Végétarien
A l'apéritif, en entrée ou en plat, ce chausson aux brocolis et fromage de chèvre plaira aux amateurs !
30 mai 2023
Anti-gaspi : brocamole - guacamole de pied de brocoli
Apéritif • Printemps • Végétarien
La version écologique et anti-gaspi du traditionnel guacamole... Ce brocamole est à préparer avec vos pieds de brocoli et à déguster avec de délicieuses chips tortillas (chips de maïs) à l'apéritif !
26 septembre 2023
Pizza pâte au chou-fleur
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Et si vous remplaciez la pâte traditionnelle de votre pizza par sa version healthy et sans gluten... Avec du chou-fleur ! Vous verrez, tester c'est l'adopter !
11 janvier 2023
Nuggets de chou-fleur
Plat • Automne Hiver • Végétarien
Pour changer des nuggets traditionnels, découvrez leur version végétarienne au chou-fleur : crousti-fondante, elle est incroyable !
28 avril 2022
Taboulé de chou-fleur (sans gluten)
Entrée Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan
Une recette légère et sans gluten de taboulé de chou-fleur, est idéale pour des repas frais et équilibrés !
29 juin 2022
Poire farcie sur steak de betterave
Entrée • Automne Hiver • Végétarien
Poire farcie sur steak de betterave: une entrée d'automne chic, haute en couleurs et très simple à réaliser avec vos fruits et légumes locaux !
31 mars 2022
Steaks de chou-fleur rôti
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien Vegan
Vous l'aimez peut-être déjà en gratin, en salade... mais l'avez-vous testé rôti en steak ? Une alternative originale et vegan à la viande : le steak de chou-fleur à tout pour plaire !
1 avril 2022
Tian gourmand
Plat • Été • Végétarien Vegan
Un plat léger qui nous inspire le goût de l'été ? On pense au tian évidemment ! Une recette simple et efficace qui ravira toute la famille.
2 septembre 2024
Gaufres salées paysannes : courgette, jambon, fromage
Plat • Été Printemps
Découvrez notre recette savoureuse de gaufres salées à la courgette, jambon et fromage, idéale pour un brunch ou un repas léger. Faciles à préparer et délicieusement croustillantes, ces gaufres maison sont parfaites pour un repas équilibré et savoureux.
22 avril 2022
Gâteau aux fraises
Dessert • Été Printemps • Végétarien
Pour le retour des beaux jours, une jolie pâtisserie à déguster en famille ou entre amis, autour d'une table fleurie : le gâteau aux fraises ! Vous allez l'adorer.
2 septembre 2024
Confiture de figues (sans sucres ajoutés)
Petit déjeuner • Été Automne • Végétarien Vegan
Une bonne confiture de figues vegan, sans sucres ajoutés et protéinée à préparer avec vos fruits de saison !
21 mai 2024
Courgettes farcies chèvre miel
Plat • Été Printemps • Végétarien
Ces courgettes farcies chèvre miel sont idéales au printemps comme en été : elles sont à la fois gourmandes et légères, en plus d'être végétariennes.
Des recettes originales et gourmandes en toutes saisons
Peu importe à quel moment de l’année survient votre envie de cuisiner, il y aura toujours des idées de recettes de saison à réaliser.
Avec Maréchal Fraîcheur, nous testons et élaborons de nombreuses recettes afin de vous proposer tous nos coups de cœur. Qu’il s’agisse de cuisiner en été ou en hiver, il y aura toujours de quoi faire avec les fruits et légumes frais et de saison.
En saison estivale, nous vous proposons des idées de recettes fraîcheur et légères, du type salades, tartes froides, glaces ou avec des légumes du soleil.
Lorsque la saison est plus froide en automne et hiver, nous vous proposons alors des recettes plus réconfortantes, chaleureuses et conviviales : gratins, pâtes, soupes, cakes… Il existe toute une ribambelle de plats à partager en famille ou entre amis.
Des idées de recettes à reproduire avec nos fruits et légumes de saison
Chacunes des idées de recettes que nous partageons avec vous ont été réfléchies avec des fruits et légumes de saison. L’objectif pour nous est de respecter l’évolution de la nature et de cuisiner à son rythme. Ainsi, vous trouverez davantage de recettes autour des fraises, des abricots, des pêches ou encore de la tomate au moment des beaux jours, et, à l’inverse, lors des périodes automnale et hivernale, vous pourrez trouver du butternut, du potimarron, du chou, du panais, des oranges, des patates douces et toutes sortes de courges au sein de nos recettes. Vous avez une idée précise en tête ? Nous vous invitons à la rechercher directement sur notre site, nous vous partagerons alors notre version de votre recette.
Pour mener à bien les recettes de saison que vous choisirez d’exécuter parmi celles de notre liste, vous pouvez vous fournir en ingrédients directement dans notre magasin en ligne. Sélectionnez les fruits bio dont vous avez besoin, les légumes frais qui vous font de l’oeil, ainsi que tout le nécessaire pour compléter votre plat avec des ingrédients issus de notre épicerie vrac, de notre épicerie sucrée ou encore notre épicerie salée.
Tous en cuisine !
Vous ressentez l’envie de cuisiner ? Alors n’attendez pas de vous démotiver pour vous lancer.
Faites rapidement votre liste de courses pour la semaine, commandez tous les ingrédients dont vous avez besoin sur notre site puis patientez le temps de recevoir tout ce dont vous avez besoin.
Nous vous rassurons, il ne vous faudra pas attendre très longtemps avant que votre panier frais arrive ! Commandez jusqu'à la veille 20h30 pour le lendemain, et vous serez livré.e en point relais commerçant, tout près chez vous !
Une fois vos courses entre les mains, il est temps de vous mettre aux fourneaux. Prenez vos recettes de fruits et légumes de saison favorites et mettez-vous au travail. Un peu de musique, une bonne ambiance, seul ou accompagné, cet instant cuisine va devenir un véritable moment de détente !
Pourquoi ne pas en faire même une routine hebdomadaire ?
Trouvez l’inspiration pour vos prochaines idées de recettes fraicheur avec Maréchal Fraîcheur. Retrouvez par exemple cette hiver notre recette de salade hivernale, notre recette de gâteau à la patate douce ou encore celle de notre gâteau de crêpes pour un maximum de gourmandise !
En été, on est fan de la salade de pois chiches à la libanaise, des aubergines farcies ou encore de la salade de fraises, basilic et fromage frais.
Alors, prêt à cuisiner ?
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